民以食为天创新.pptVIP

民以食为天 王者以民为天，而民以食为天。”指人民以粮食为自己生活所系，说明了民食的重要。 一、饮食决定人的健康 身体是发展头脑并造成品格的唯一媒介。 健康是1，其余都是0，房子票子不如好身子。 爱妻爱子爱家庭，不爱健康等于0. 治病是下游，花钱受罪，儿女受累，事倍功半，养生是上游，儿女不累，事半功倍，还省医药费。 有一个好身体才能更好的为主服务。 二、“医食同源”、“药膳同功” 唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。 《内经》对食疗有非常卓越的理论，如“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九；谷豆果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”，这可称为最早的食疗原则。 热证体质会有紧张， 兴奋，亢进，炎症，充血等症状，日常生活上比较有口渴，喜欢冷饮，尿量少且呈黄赤颜色，便秘等表现，且精神容易呈现兴奋状态； 寒证体质则是弛缓， 萎缩，衰退，无力，贫血等症状，日常生活上口比较不渴且喜欢热饮，尿量多呈颜色清淡，女性生理周期较慢等表现，精神上较没力的状态。 实证体质的人中气十足，讲话有力，体力充沛，无汗且容易便秘； 虚证体质的人讲话时就较无力，体力虚弱，有自汗的现象，肠胃容易有下痢症状且脸色较苍白。 燥性体质的人体内水分较不足，容易口渴，干咳，便秘，女性则月经较少； 湿性体质的人则是体内水分过多，容易有血压高，浮肿，腹鸣，痰多或下痢等症状表现。 日常食用蔬果中： 温性食物如韭菜，葱，大蒜，姜，红枣、桂圆、葡萄干，南瓜，荔枝，番石榴，木瓜等， 凉性食物如芹菜，菠菜，白菜，空心菜，番茄，萝卜，丝瓜，苦瓜，黄瓜，海带，西瓜等，平时可以选择适合之蔬果适量食用，但仍须注意就营养学观点而言，任何一种食物不宜过度或缺乏。 五谷杂粮： 1、麦类——大麦燕麦荞麦小麦等 2、豆类——黄豆黑豆绿豆红豆芸豆等 3、米类——糙米小米玉米糯米黑米等 4、麻类——黑芝麻白芝麻苏子等 5、薯类——红薯山药芋头土豆胡萝卜等 除风适宜好吃————荞麦（养肝除风） 清血适宜好吃————燕麦（纤维是大米的十倍） 降糖适宜好吃————荞麦（含有大量的铬） 除湿适宜好吃————山药芡实薏米（健脾养胃） 养心适宜好吃————小麦（全麦面，养心安神） 降压适宜好吃————芹菜（含大量的钾） 养肾适宜好吃————黑芝麻（矿物质镁是肾脏清洁剂） 养肝适宜好吃————红枣（肝藏血，红枣补血） 润肺适宜好吃————银耳（含黏性蛋白，提高免疫力） 养胃适宜好吃————小米（米油修复肠胃黏膜） 三、营养均衡，延年益寿 中国人最缺的几样营养： 1、钙——骨骼出现问题 2、镁——泌尿系统问题 3、钾——心脑血管问题 4、铁——严重亏气亏血 5、锌——生殖系统及毛发和智力低下问题 1、爱吃肉不爱吃菜 2、爱吃咸不爱喝水 3、吃的油腻不爱动 4、常吃精粮少水果 5、爱吃的多吃， 不爱吃的不吃 6、便宜得多吃， 贵的不吃 7、填饱肚子就行， 从不考究营养 每天一斤蔬菜 每天一斤水果 每天30g硬壳果 每天30g豆类 每天一份菌类 每天一份豆制品 每天一斤五谷杂粮 四、让你的身体均衡发展 1、粗细搭配，纤维必不可少 2、胖人多吃蔬菜 水果少吃主食 3、瘦人多吃主食 少吃蔬菜水果 4、每天硬壳果 必不可少 5、女性长补气血 放心间 6、喜乐的心是良药 美国医学家研究表明： 运用药物需要花上数亿美元，才能使人的平均寿命延长一年，但是，健康的生活方式不需要花多少钱，就可使人的平均寿命延长十年以上。 健康的生活方式可是大多数人做到：60以前没有病，80岁以前不衰老。轻轻松松一百岁，快快乐乐一辈子。 饮食偏差的原因