【步步高】届高三化学一轮总复习第十一章有机化学基础(选考)烃的含氧衍生物课件新人教..pptVIP

1 知识梳理·题型构建 脂肪醇、芳香醇、酚的比较 三、醛 1.醛 醛是由烃基与_____相连而构成的化合物,官能团为______,饱和一元醛的分子通式为CnH2nO(n≥1)。 2.甲醛、乙醛的分子组成和结构 醛基 —CHO ______ _____ 乙醛 ______ _____ ____ 甲醛 官能团 结构简式 分子式 CH2O C2H4O HCHO CH3CHO —CHO 3.甲醛、乙醛的物理性质 与水、乙醇 等_____ _____ 乙醛 _______水 刺激性 气味 _____ 无色 甲醛 溶解性 气味 状态 颜色 气体 易溶于 液体 互溶 4.化学性质(以乙醛为例) 醛类物质既有氧化性又有还原性,其氧化还原关系为 CH3CHO+H2 CH3CH2OH 催化剂 △ 2CH3CHO+5O2 4CO2+4H2O 点燃 CH3CHO+2Ag(NH3)2OH CH3COONH4+3NH3+2Ag↓+H2O △ CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOH CH3COONa+Cu2O↓+3H2O △ 2CH3CHO+O2 2CH3COOH 催化剂 △ 请写出乙醛的主要化学反应方程式 知识梳理·题型构建 考点二 I (1)醛基只能写成—CHO或 ,不能写成—COH。 (2)醛与新制的Cu(OH)2悬浊液反应时碱必须过量且应加热煮沸。 (3)银镜反应口诀：银镜反应很简单，生成羧酸铵，还有一水二银三个氨。 特 别 提 醒 。 5.在生产、生活中的作用和影响 (1)醛是重要的化工原料,广泛应用于合成纤维、医药、染料等 行业。 (2)35%～40%的甲醛水溶液称为_________,具有杀菌消毒作用 和防腐性能,常用作农药和消毒剂,用于种子消毒和浸制生物标 本。 (3)劣质的装饰材料中挥发出的甲醛,对环境和人体健康影响很 大,是室内主要污染物之一。 福尔马林 四、羧酸 1.羧酸 由___________________相连构成的有机化合物。官能团为 _______。 饱和一元羧酸分子的通式为____________。 2.甲酸和乙酸的分子组成和结构 _______ _______ ______ 乙酸 ________ _______ ______ _____ 甲酸 官能团 结构简式 分子式 烃基或氢原子与羧基 —COOH CnH2nO2(n≥1) CH2O2 HCOOH —CHO、 —COOH C2H4O2 CH3COOH —COOH 3.物理性质 (1)乙酸: (2)低级饱和一元羧酸:一般易溶于水且溶解度随碳原子数的增加而降低。 液态 易 激性 4.化学性质 (1)酸的通性:乙酸是一种弱酸,其酸性比碳酸___,在水溶液里 的电离方程式为_______________________。 CH3COOH H++CH3COO- 强 请写出乙酸表现酸性的主要的现象及化学反应方程式: 红色 2CH3COOH+2Na 2CH3COONa+H2↑ 2CH3COOH+CaO (CH3COO)2Ca+H2O CH3COOH+NaOH CH3COONa+H2O 2CH3COOH+Na2CO3 2CH3COONa+CO2↑+H2O (2)酯化反应:CH3COOH和CH3CH218OH发生酯化反应的化学方程 式为 。 浓硫酸 △ CH3COOH+C2H518OH CH3CO18OCH2CH3+H2O 五、酯 1.酯 羧酸分子羧基中的______被_______取代后的产物。可简写 为:________,官能团为_______________。 —OH —OR′ RCOOR′ 2.酯的性质 (1)低级酯的物理性质: 水中难溶,易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂中 比水___ 液体 芳香气味 溶解性 密度 状态 气味 小 (2)化学性质(水解反应): ①反应原理: ______________________________________, _____________________________________。 无机酸只起_________,碱除起_________外,还能中和生成的酸,使水解程度_____。 催化作用 催化作用 增大 ②实例: 如CH3COOC2H5在稀硫酸或NaOH催化作用下发生水解反应的化学方程式分别为: 浓硫酸 △ CH3COOC2H5+H2O CH3COOH+C2H5OH △ CH3COOC2H