第三章 临床营养基础.pptVIP

2．胆囊造影膳食 用以检查胆囊及胆管疾病。 口服胆囊造影剂后，一部分造影剂在小肠 吸收并贮存于肝内，造影剂随胆汁的分泌一并进入胆管及胆囊，然后在X线下显影，观察胆囊 大小及外形。显影后进食高脂肪膳食，脂肪摄入后引起胆囊的收缩和排空，再在X线下观察胆囊及胆管的变化。 膳食原则 造影前一天给予高糖少渣膳食，避免刺激胆汁分泌和排出，可选用含碳水化合物较高的食物。造影当天禁用早餐，胆囊显影后进食高脂肪膳食。 第二节 医院膳食 三、试验膳食 胆囊造影试验膳食举例 膳食安排 饭菜名称 备 注 检查前一天中餐 晚餐 检查当天早晨 检查显影后 高脂肪膳食 高糖少渣膳食： 小米粥 糖包子 禁食 高脂肪膳食： (任选一种) 1、油煎鸡蛋2个 2、油炒鸡蛋 2个 牛奶200Ml 3、奶油巧克力150—200g 加糖适量 用烹调油40g 用烹调油40g 第二节 医院膳食 3．肌酐试验膳食 被测定者在进食低蛋白膳食2～3d后，体内的外源性肌酐被清除，再测定全天尿中的内生肌酐含量。一般情况下，内生肌酐由肾小球滤过后，肾小管既不吸收也不分泌，因此内生肌酐可反映 肾小球的滤过率。内生肌酐如果降低至正常值的80％以下，则表示肾小球滤过功能已有减退。 膳食原则 要求全天蛋白质摄人量低