为星级饭店、星级餐馆的转型提供了一些的借鉴。.docVIP

第5期 海阳市旅游局 2013年4月17日 编者按：近几年来，随着经济的日益增长，旅游业迅猛发展，旅游的六大要素得到了不断地丰富和完善。目前全市已拥有星级饭店11家，星级餐馆9家，旅游业具有了一定的接待优势。自开展“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”专项行动以来，得到了人们的广泛赞同和认可，但旅游餐饮业在不同程度上受到了一定的影响。在新形势下，围绕如何让旅游餐饮业自我转型，实现长期的自我发展，旅游局做了一些具体的工作，以此引导星级饭店、星级餐馆认真探索适应新形势的多元化经营模式，为星级饭店、星级餐馆的转型提供了一些的借鉴。 顺应形势统筹协调引导旅游餐饮业 实现自我转型发展 自开展“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”专项行动以来，星级饭店、星级餐馆的经营面临一定的考验。旅游局统筹协调，积极引导星级饭店、星级餐馆适应新形势，转变经营理念，实现自我转型的多元化经营，促进了旅游餐饮业的和谐、健康发展。 （一）调研决策 转变观念 探讨旅游餐饮业自我转型的新思路。为适应新形势，旅游局成立以局长为组长的转型工作领导小组，开展一系列工作，引导各星级饭店、星级餐馆转变思想观念，探讨自我转型的新思路。一是认真调研 掌握实情。自2月1日开始，工作小组进行了为期一个