醛和酮 糖类.pptVIP

第3节　醛和酮　糖类?第1课时　醛和酮 昌乐及第中学 学生分组探究 * * * * 苯甲醛 肉桂醛 CH=CH—CHO CHO 醛 酮 学习目标 知识与技能： 1.了解醛、酮在自然界的存在，能列举几种常见醛、酮并写出其结构式。 2.能根据醛、酮的结构特点推测其分子发生反应的部位及反应类型。 3.掌握醛、酮的加成反应。 4.正确判断醛、酮的氧化反应和还原反应。 过程与方法：应用结构推测性质的思想方法研究醛和酮的化学性质。 情感态度与价值观：了解醛、酮在实际生产和生活中的应用。 课前自主学案 自主学习 一、常见的醛、酮 1．醛和酮 (1)概念 ①醛：______碳原子( )分别与___原子和_____ (或___原子)相连的化合物。 ②酮：_____与两个_____相连的化合物。 (2)饱和一元脂肪醛、酮的通式为：________，分子中碳原子数相同的饱和一元脂肪醛和饱和一元脂肪酮互为_____________。 2．常见的醛、酮 羰基 氢 烃基 氢 羰基 烃基 CnH2nO 同分异构体 名称 结构简式 状态 气味 溶解性 应用 举例 甲醛 HCHO 气 刺激性 易溶 福尔马林 乙醛 CH3CHO 液 刺激性 易溶 苯甲醛 液 杏仁味 难溶 染料、 香料 中间体 丙酮 液 特殊 任意比互溶 有机