农药残留分析..pptVIP

农 药 残 留 分 析Pesticides Residue Analysis 一、农药残留分析的对象和内容 　　１．待检农药： 　　　　a. 我国生产、注册登记、使用的农药。 b.已禁止使用的高毒、高残留农药。 c.环境中降解为高毒、高残留的中间体。 d.新登记的农药新品种。 　　２．待检物质： 　　　　 a. 粮食作物；b．蔬菜；　c．水果； d. 畜产品；　e．水产品；f．各种加工食品 　　３．环境检测： 　　　　 a. 水；　　　b．土；　　c．气 二、农药残留分析方法概述 　１．仪器分析法： 　　　TLC, GC, HPLC, GC/MS, HPLC/MS, MS/MS 优点：分析灵敏度高。 　　　 缺点：对设备要求高，操作复杂，样品预处理 　　　　　　繁杂，不能快速进行大批量样品分析。 　２．生物测定法： 　　　利用某些生物对某种农药的敏感性进行分析。 优点：简便易行。 　　　缺点：需要不断寻找和培育敏感生物，检测时 　　　　　　间长，灵敏度不高，重复性差。 　３．生化测定法： 　　　有酶抑制法和免疫法。 　　　优点：特异性强。 　　　缺点：不能准确定性，定量灵敏度不太高，