舌尖上的宁大.pptVIP

民以食为天，不分地位和阶级，食物，是人类永远离不开的，因此饮食文化也就成了一个民族一个地区最主要的标志之一，宁夏大学，一个经历了大半个世纪的高等学府，饮食文化也成为宁大一个不可或缺的标志。 主食 主食通常提供了人类所需要的大部分卡路里。中国人的烹调手艺与众不同，从最平凡的一锅米饭，一个馒头，到变化万千的精致主食，都是中国人辛勤劳动，经验积累的结晶。然而，不管吃下了多少酒食菜肴，主食，永远都是中国人餐桌上最后的主角。 小 吃 宁夏大学是宁夏回族自治区唯一的一座重点高校，位于中国西北地区的宁夏，是少数民族回族的主要聚集区，因此，富有少数民族特色的小吃，自然也就成为宁夏大学饮食文化的重头戏 * 宁大的师生一日三餐当然也是以主食为主，这是流行于北方的一种特色面试，叫做茄子拌面，将茄子爆炒后浇在白皮面上，吃的时候要将菜与面搅拌均匀，因此得名“拌面”。白皮面筋道有嚼头，而茄子也是和番茄酱进行爆炒，茄子菜酸辣爽口，汤汁浓郁。因为宁大坐落北方的缘故，这种面食广受宁大师生的好评。 煲仔饭，又名盖浇饭，是一种吃法上的巨大改革，它既是把炒菜米饭这样的家常菜简单化，也是将食堂饭的一种提升化，这种吃法让炒菜的汤汁充分渗入到米饭里，极大程度的保证了饭菜的原汁原味，而且吃法简单，因此也受到师生的广泛好评。煲仔饭也日益成为宁大