表面活性剂的应用与肥皂的制作..pptVIP

在开始上课之前我们先来看一组小漫画~~“一块肥皂的故事” 从前有》》》》》》》。。。。。。 奶茶、咖啡。。。。 肥皂是高级脂肪酸金属盐类的总称，包括软肥皂、硬肥皂、透明皂和香皂等。肥皂是最早使用的洗涤用品，对皮肤刺激性小，具有便于携带、使用方便、去污力强、泡沫适中和洗后容易去除等优点。 bobo 表面活性剂的应用——制作肥皂 课件：陈思博 授课：程航 Part.1表面活性剂 Part.2肥皂的制作 表面活性剂的结构 表面活性剂作用与结构的关系 表面活性剂的起泡、分散、增溶 表面活性剂的降解 表面活性剂的危害 实验目的 实验原理 实验仪器与试剂 实验步骤 表面活性剂的结构 无论何种表面活性剂，其分子结构均由两部分构成。分子的一端为非极亲油的疏水基，有时也称为亲油基；分子的另一端为极性亲水的亲水基，有时也称为疏油基或形象地称为亲水头。两类结构与性能截然相反的分子碎片或基团分处于同一分子的两端并以化学键相连接，形成了一种不对称的、极性的结构，因而赋予了该类特殊分子既亲水、又亲油，便又不是整体亲水或亲油的特性。表面活性剂的这种特有结构通常称之为“双亲结构”（amphiphilic structure），表面活性剂分子因而也常被称作“双亲分子”。 表面活性剂作用与结构的关系 表面活性剂是一类结构很有特点的分子，水溶性的表面活性剂的分子有亲水性差异很大的两端，一端是有长烃链组成，它与油具