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中 药 学 总 论 第一节 中药的基本知识 一、中药的炮制 炮制：又称“炮炙”“修事”“修治”，是指药物在应用或制成各种剂型前，根据医疗、调制、制剂的需要，而进行必要的加工处理的过程，它是我国的一项传统制药技术。 原则：《本草蒙荃》“凡药制造，贵在适中，不及则功效难求，太过则气味反失。” 炮制专著：《雷公炮炙论》、《炮炙大法》、《修事指南》等。 （一）炮制的目的 1、降低或消除药物的毒性、烈性与副作用，保证用药安全。如附子火炮以减毒，大黄蒸制以缓和烈性，常山酒制以抑制催吐之副作用等。 2、增强药物的作用，提高临床疗效。如蜜炙百部加强止咳，姜汁制竹茹加强止呕等。 3、改变药物的性能，使之更能适应病情需要。如生地蒸晒后为熟地，性转甘温，功能补血填精等。 4、改变药物某些形状，便于贮存和制剂。如肉苁蓉盐制便于贮存，滑石粉碎便于制剂等。 5、纯净药物，保证用量准确。如去泥土等。 6、矫臭、矫味，便于服用。如昆布水洗去盐分等。 （二）炮制的方法 1、修治（纯净，粉碎，切制） 2、水制（润，漂，水飞） 3、火制（炒，炙，煅，煨，炮等） 4、水火共制（煮，蒸，潬，淬） 5、其他制法（制霜，发酵，发芽） 常用炮制方法 水飞　 水飞是研粉方法之一，适用于矿石和贝壳类不易溶解于水的药物如朱砂等，目的是使药物粉碎得更加细腻，便于内服和外用。在水飞前先将