张向阳：一心打造休闲餐饮品牌.docVIP

张向阳：一心打造休闲餐饮品牌 　　西安石羊农庄餐饮娱乐有限公司，经过9年积淀发展，如今已经成为集都市农业种植、生态观光、旅游度假、餐饮住宿、健身娱乐为一体的多元化大型文化休闲餐饮娱乐场所。它的领头人，就是紧跟时代步伐、敢为人先的张向阳。 　　喧嚣都市与世外桃源的瞬时切换 　　西安石羊农庄以三秦民风为特色，以其优越的地理位置，便利的交通条件，丰富的菜品和优质的服务，以及浓厚的文化氛围，被市旅游局授予“西安市甲级旅游接待单位”。身处以快节奏为主要标志的西安，沿雁翔路西安交大科技园以南500米，隶书“石羊农庄”几个醒目的大字和充满中国味的红灯笼的装点，让人仿佛瞬时完成了都市喧嚣和世外桃源的切换。 　　走进庄园，葫芦湖垂钓园四周红灯笼高高挂起，几百名游客围湖而坐，品尝着美食佳肴。特色菜品蒙古烤全羊、石羊泥烤鸡、丈母娘烧茄子等山野美味、农家小吃让人流连忘返。园区内的奇石、拴马桩、陕北风情窑洞以及正在进行的斗鸡表演、古筝演奏，都给园区的特色增色不少，这里就是让西安市民大饱口福，深刻铭记的地方——石羊农庄，也是国家AA级旅游景区和中国餐饮名店。 　　创业之初：一路坎坷一路歌 　　张向阳，中共党员，西安市雁塔区黄渠头村人。1989年从部队复员后，他满怀激情开始了创业生涯。面对家乡和自身的实际情况，他选择了租地借钱盖厂房生产塑型材料，最终因缺少市场经验和资金匮乏失败终结。创业失利让张向阳给市场交了昂贵的学费，也给他积累了一笔宝贵的人生阅历。 　　1997年初，一个偶然的机遇，张向阳发现市场上有一种颇受消费者喜爱的绿色无公害食品—芽菜（豌豆苗）。这种作物周期短，栽培技术并不复杂，7-8天即可长成。于是，他便在自家的庭院内摸索着搞起了家庭作坊。功夫不负有心人，接下来的日子里，张向阳在家人与朋友的支持下，大胆承包了邻村的一块地皮。在资金、人力严重缺乏的情况下，硬是靠自己的一双手点滴积累，建起了一座简单的生产厂棚，这就是西安石羊农业科技发展有限公司的前身——“阳光绿色食品生产基地”。这个规模不大、设备简陋的生产基地成为张向阳改变自己命运的转折点，也是他走向成功迈出的关键一步。 　　积累了一定生产经验，销售市场相对稳定后，张向阳计划利用已掌握的无土栽培技术开发一个无残留、无公害的绿色环保蔬菜项目。很快，他就开发了数十种新产品，并占据了相当的市场份额。 　　随着市场快速拓展，原先小作坊式的运作模式已远不能满足市场规模化发展，怎么办？企业要发展，就必须依靠更先进的管理手段和科学技术，以最小资本博得最大收益。于是，在2001年10月22日，张向阳注册了自己的品牌，成立了“西安石羊农业科技发展有限公司”，颁发营业执照的当日，刚好是他34岁的生日！ 　　在此后的几年里，公司逐步完成了从蔬菜产品种类单一，到成为五大类近数十个品种的行业翘楚。特别是在无土栽培技术上形成了以豌豆苗、黑绿豆瓣为主体，以香椿芽、葵香芽、萝卜芽等新产品为辅助，成功推出蔬菜豆腐、蔬菜凉皮、食用菌等系列产品。 　　2002年，张向阳在杨凌农高会上了解到：宁夏研制出枸杞苗可做菜并准备推广的信息。在雁塔区委区政府的鼓励和支持下，他决定引进种植。 　　农高会一结束，张向阳在区农业局农技师的陪同下奔赴宁夏，学习枸杞苗栽培技术，并不惜高价引进1万多株种苗，试种成功，枸杞苗送到西饮集团西安老孙家饭庄、同盛祥等餐饮单位，深受欢迎。公司也被老孙家饭庄授予“绿色无公害蔬菜种植基地”，张向阳成为西安市乃至全省第一个将枸杞苗送到餐桌上的人。他完成了第一次创业，也掘到了宝贵的第一桶金。 　　厚积薄发 积健为雄 　　2004年，随着石羊公司的不断壮大，张向阳先后投资600万元扩建了“石羊农业种植生态观赏开发园”，即“西安石羊农庄餐饮娱乐有限公司”。 　　这是张向阳经过数年筹备和考察的新投资方向，是以农业生产为基础的综合性观光休闲项目。以强化产业结构，加快都市农业发展为契机，促使石羊公司由单一无土栽培开发、生产为龙头，逐步转向以生态农业为基础，结合园林绿化、苗圃栽培的软环境，努力开发观光农业、绿色餐饮等项目，形成几大板块产业相互连接，相互促进，共同发展的格局。 　　农庄园区总面积3万余平方米，分农业生产观光区和休闲娱乐区两大区域。农业生产区建有蔬菜大棚14座，玻璃钢架温室一座，总种植面积8000余平方米，蔬菜品种达二十余种，其中大部分为新品种开发试验。园区向人们展示绿色餐饮的同时，重点展示示范型农业、观光型农业、科技型农业项目。 　　随着石羊农庄不断发展壮大，经济效益也以每年30%的速度快速增长，人气不断提高。为了打造知名品牌，让品牌为提高企业经济效益服务，石羊农庄将自己的“丈母娘西瓜酱”申报了国家发明专利，在杨凌农高会上，获得“后稷”奖。 　　责任担当 奉献社会 　　张向阳坚持和奉行以