基于近红外光谱人参与西洋参快速鉴别研究.pdfVIP

第30卷，第1l期 光谱学与光谱分析 2O1 and November，2010 O年11月 SpectroscopySpectralAnalysis 基于近红外光谱的人参与西洋参的快速鉴别研究 JShan3，Lei 黄亚伟1，王加华2，李晓云1，JacquelineLin矿，韩东海¨ 1．中国农业大学食品科学与营养工程学院，北京 100083 2．许吕学院化学化工学院。河南许吕461000 3．AfexaI■feSciencesln己Edmonton，T6N1G1，Canada 摘要基于近红外光谱分析技术结合模式判别方法建立了一种人参和西洋参鉴别的新方法。收集根状、 根须和粉末状的样晶共90份，在有聚乙烯包装袋的情况下直接采集近红外光谱，去除原始光谱中包装袋的 显著吸收后进行了MsC与一阶导数处理，然后采朋移动窗u偏最小二乘法选择r建模光谱区间，分别建立 预测集的正确判别率为100％。该方法准确、便捷，可实际应用于企业原料药材的质量控制，实现对原料药 材的快速筛查。 关键词近红外光谱；人参；西洋参；移动窗门偏最小二乘法；模式判别 DoI：10．3964／j．issIL 中图分类号：0657．3。R282．5文献标识码：A looo_0593(20loJ儿一2954—04 西洋参的近红外鉴别研究还鲜为报道。 引 言 本研究收集根状、根须和粉末状的人参和两洋参样品在 有聚乙烯包装袋的情况下直接采集近红外光谱，结合模式判 人参和两洋参为常用名贵药材，二者组织结构及化学成 别的方法，时不闷状态的人参和西洋参进行r判别分析，以 分十分相似，肉眼很难分辨。由于来源、价格等因素，以人 期建立一种快速尤损有效鉴别人参和西洋参的新方法。 参伪充西洋参的现象时有发生，而且人参和西洋参的性味、 功能主治、l临床应用瓦不相同，伪充产品甚至会造成医疗事 1材料与方法 故uj，因此快速有效的鉴别人参和西洋参就显得尤为重要。 目前的鉴别方法有感官鉴别、显微鉴别、薄层层析、高 1．1实验材料 sciencesIn已 效液相色谱、红外光谱、同T酶酶潜及基因指纹等L2‘4】。然而 实验所用的90个样品由加拿大Afexa“fe 这砦方法一方面人为主观性影响比较大，结果可靠性低，一 公司提供并鉴定，其中加拿大主产区的两洋参样品54个，中 方面需要复杂的前处理，操作起来繁琐、费时费力，很难满 国主产区的人参样晶36个，样品状态包含根、根须和粉末， 足实际需要。 其具体信息见表1。将样品分为校正集和预测集，60个样品 近红外光谱(N1Rs)分析技术是20世纪90年代以来发 展最快、最引人注目的光谱分析技术，它具有快速、高效、 参，10个人参)用于模型预测。 制样简单、无污染等优点[5]。由于其为全谱信息，能同时反 映物料的理化指标，符合中医整体观的思想，近年来在中药 ’I讪lel Statisticsof aIId P口朋工g跏sPng 研究方面应用越来越多。在人参研究方面也有应用，如W00 J)n厅n工lgl矗肛口H咖fil‘ms帅p