成年龙陵黄山羊的屠宰性能及肉质理化特性研究.pdfVIP

维普资讯 第23卷 第4期 云南农业大学学报 Vo1．23 No．4 2008年 7月 JournalofYunnanAgriculturalUniversity Ju1．2008 成年龙陵黄山羊的屠宰性能及 肉质理化特性研究冰 汪善荣 ，程志斌 ，曹振辉 ，葛长荣 ，黄启超。，李世俊 ，常 青。，李鑫玲。 (1．云南农业大学学报编辑部 ，云南 昆明650201；2．云南省动物营养与饲料重点实验室，云南 昆明650201； 3．云南农业大学食品科学技术学院，云南 昆明650201；4．云南农业大学校长办公室 ，云南 昆明650201) 摘要：对 白天放牧，晚上补饲的24月龄成年龙陵黄山羊的屠宰性能及肉质理化特性进行研究。6头龙陵黄山 羊用于试验，所有试验山羊 14日龄去势 ，90 日龄断奶。断奶后采用 “白天放牧、晚上补饲”的半放牧饲养