饲料中不同水平蛋白质、糊精对乌克兰鳞鲤生长、体成分及抗氧化能力的影响.pdfVIP

第 54卷第 18期 湖北 农 业科 学 Vo1．54No．18 2015年 9月 HubeiAgriculturalSciences Sep．，2015 饲料中不同水平蛋白质、糊精对乌克兰鳞鲤生长、体成 分及抗氧化能力的影响 高 妍，张宝龙，刘宏超 ，程镇燕，张植元 ，乔秀亭，白东清 (天津农学院水产学院／天津市水产生态及养殖重点实验室 ，天津 300384) 摘要 ：采用全 因子试验设计 ，配制含有 3个蛋 白质水平(32％、30％、28％)和 3个糊精水平 (15％、20％、 25％)共9组试验饲料 ，每组 3个平行，养殖周期为 8周 ，探讨 了对乌克兰鳞鲤 (Cyprinuscarpio)生长、体 成分及抗氧化能力的影响 结果表 明．蛋 白质和糊精对生长性能无交互作用(尸0．05)。随着蛋 白质水平升 高．肝体 比显著提高(P0．05)；随着糊精水平增加 ，相对增重率、特定增长率出现明显升高。蛋 白质和糊精 水平对体 内脂肪及灰分含量存在 明显的交互作用(P0．05)。20％糊精组肝胰脏超氧化物歧化酶 (SOD)、 过氧化氢酶 (CAT)活性显著高于 15％和 25％糊精水平 (P0．05)，并且丙二醛 (MDA)含量显著低于25％ 糊精水平(尸O．05)。综合分析得 出，蛋 白水平在 30％～32％，糊精水平在 2O％～25％~-间最适宜乌克兰鳞鲤 的生长 。 关键词 ：乌克兰鳞鲤 (Cyprinuscarpio)；生长性 能；体成分 ；抗氧化性能 中图分类号 ：$963．1 文献标识码 ：A 文章编号 ：0439—8114(2015)18—4535—05 DOI：10．14088~．cnki．issn4039-8114．2015．18．036 EffectsofDifferentDietary Protein and Dextrin Levelson Growth Performance，Body Composition and AntioxidantCapacity ofUkraineScaleCarp GAO Yan，ZHANG Bao-long，LIUHong-chao，CHENG Zhen-yan，ZHANG Zhi-yuan，QIAO Xiu—ting，BAIDong—qing (DepartmentofFisherySeienceT／ianjinKeyLabofAQUQ—EcologyandAquaculture，TianjinAgricultureUniversity，Tianjin300384，China．) Abstract：3x3 factorialexperimentwasconducted to determine the effects ofdietary protein and dextrin levels on growth performance，body composition and antioxidantcapacity ofUkraine scale carp．9 experimentaldietswith 3 protein levels of 32％，30％，28％ and 3 dextrin levelsof15％，20％，25％ werefed totriplicategroupsoffishfor8weeks．Theresultsin— dicatethatthereisnointeractionofrthegrowthbetweenproteinanddextrinlevels(／90．05)．Theproteinlevelplaysasignifi— cantroleon thehepatosomaticindex (PO．05)．Withtherisingofdextrin levels，theweightgain (WG)andspecialgrowth ra