花生酱吐司.docVIP

主料 高筋粉 350g 牛奶 200g 辅料 鸡蛋 1枚 盐 4g 植物油 45g 酵母粉 4g 花生酱 适量 白糖 40g 1.食材：高筋粉、牛奶、白糖、食盐、鸡蛋、酵母粉、花生酱、白糖、植物油。 2.把除花生酱外的所有食材放入面包机中（酵母粉埋在面粉中，不要放在食盐中） 3.按揉面程序 4.2揉面程序后揉至完全扩展阶段。 5.揉好的面团在面包机中发酵。 6.发酵至2.5倍大。 7.把面团放入案板，排气好分成小面团,盖上保鲜膜醒20分钟. 8.取一份醒好的面团擀成大薄片，抹上一层花生酱。 9.抹好花生酱的面皮两边分别向中间折起。 10.擀开。 11.用刀切成均匀的三份（前段不切断） 12.像编辫子那样编起。 13.编好。 14.编好后对折一下。 15.放入刷了一层油的饭盒中，放入温暖潮湿地方醒发。 16.醒发制两倍大，刷上一层蛋黄液。 17.这个面粉的量可以做两个饭盒土司，家里只有一个饭盒剩余的面团放在一个六寸蛋糕模中。 18.放入预热好的烤箱，180度40分钟左右。 19.成品。 各人的烤箱温度不同，自己掌握时间.