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儿童的营养需要 【摘要】 合理膳食对于儿童的成长发育具有重要作用。本文对儿童所需要的营养成分进行了深入的分析，并分别研究了其重要作用，而后提出了合理膳食、保证营养需要的具体策略，即“一多四少”；多吃绿色食品；均衡膳食结构、适量全面摄取营养，对于儿童营养需要的研究具有重要参考意义。 【关键词】 儿童 营养成分 营养摄入 据调查显示，儿童如果存在挑食、厌食的坏习惯，很容易导致营养不良，影响智力的发育以及机体的抵抗力，因此，合理的膳食安排对于儿童的成长发育至关重要。它能够为儿童成长发育提供所需的营养成长，促进儿童的健康成长。 1 儿童需要的营养成分及其主要作用 儿童所需要的营养成分，大致可以分为能量、宏量营养素和矿物质、维生素四大类。 1.1 能量 能量是生命延续的基础，它为儿童的成长发育提供必要的条件。其来源大致如下：碳水化合物约占55%-65%，脂肪约占25%-30%，蛋白质约为12%-14%。 1.2 宏量营养素 宏量营养素主要指碳水化合物、脂类以及蛋白质。 1.2.1 碳水化合物 碳水化合物是人类生命所需能量最主要的来源之一，也是机体最易于吸收利用的能量。保证摄入适量的碳水化合物，能够避免机体对于脂肪的过量吸收