酸化剂、益生素寡糖对断奶仔猪生长的影响及其互作效应研究探讨.pdfVIP

中文摘要 本文研究了酸化剂、益生素和寡糖单独使用或合并使用对断奶仔猪生产性 能、营养物质消化率、微生物菌群以及免疫指标的影响。试验采用2X2X2因子 0、0．1％。 设计，酸化剂、益生素和寡糖的添加水平分别为0、013％；0、0．15％军n 选择32头30日龄左右断奶的长×长×太仔猪，预饲一周后随机分配到8个处理， 每个处理4个重复，每个重复1头猪。试验全期28天，在试验的第19．24天进 行为期6天的消化试验，测定仔猪对营养物质的消化率；在试验的第22天早上 收集仔猪排出的新鲜粪样用于测定微生物菌群；在试验结束时(第29天)早上 饲喂前前腔静脉采血用于测定免疫指标。试验结果表明： 提高总能、有机物质、干物质消化率和血液IgG水平(Po．05)，分别比不添加 提高1，26％、1．09％、1．28％和10．40％，极显著提高淋巴细胞转化率6．61％ (P=O 机物质、干物质消化率，分别比不添加提高1．21％、1．25％和1．17％，极显著提 酸化剂、益生素或寡糖不影响仔猪的采食量，提高粪便中乳酸杆菌和双歧杆菌数 量，降低大肠杆菌数量，但差异不显著(P0．05)。 (2)益生素加酸化剂组、寡糖加酸化剂组、益生素加寡糖组、酸化剂益生 (PO．01)。酸化剂、益生素、寡糖合用对采食量和血液IgM水平没有显著的影 响(PO．05)。益生素和寡糖在接近5％显著水平对提高饲料利用效率具有互作 表现为较添加寡糖降低。益生素和寡糖对能量、有机物质、干物质消化率存在显 著的互作效应(Po．05)，表现为较添加寡糖降低其消化率。酸化剂和益生素对 提高断奶仔猪血液IgG水平具有显著的互作效应(P(O．05)。酸化剂和寡糖之间、 C 作效应，表现为较添加寡糖降低IgA水平。酸化剂和益生素对提高断奶仔猪血液 寡糖合用较对照组和单独添加降低大肠杆菌数量，较单独使用降低淋巴细胞转化 率，但差异不显著(PO．05)。 通过本试验的研究发现，酸化剂、益生素、寡糖单独使用或合并使用能够提 高断奶仔猪的生产性能、营养物质消化率，改善机体微生物平衡和免疫状况。 关键词： 仔猪酸化剂益生素寡糖生产性能营养物质消化率 2 1、前言 抗生素和合成抗菌药物用作畜禽饲料添加剂已经有超过五十年的历史。它们 以亚治疗剂量添加，能够提高畜禽增重和饲料转化效率，降低死亡率以及提高繁 殖成绩。然而近年来，随着认识的不断深入，人们丌始发现，在抗生素作为饲料 添加剂带来巨大经济效益的后面所隐藏的弊端，抗生素的应用已引起政治的、经 济的、概念论者的以及感觉论者的争议(J．Lopez，2000)。到目前为止，人们经 研究发现，抗生素作为饲料添加剂存在以下四个方面的负效应：1)长期使用抗 生素导致细菌产生抗药性。2)长期使用抗生素在畜产品和环境中造成残留。3) 长期使用抗生素造成畜禽机体免疫力下降。4)长期使用抗生素引起畜禽内源性 感染和二重感染。但应该指出，目前仍有一部分高效、低毒、低残留的抗生素和 合成药物类饲料添加剂在饲料和畜牧业中应用。许多试验证明其负面效应微乎其 微，但不是全无危害，可能只是出于其长期效应和其它毒副作用我们还没有弄清 楚等等，这一系列问题还有待解决。 鉴于抗生素的负面效应以及人们对食品安全的同益关注，使得许多国家纷纷 制定胥以禁止抗生素和化学合成类药物使用的法律、法规。如欧盟于1999年7 月l目起禁止杆菌肽锌、螺旋霉素、磷酸泰乐菌素和维吉尼亚霉素等四种抗生 素以亚治疗剂量作为动物的促生长剂使用。早在欧盟发出禁令之前，瑞典就禁止 在食品动物生产中使用抗生素。我国-}1999年5月18日颁布的《饲料和饲料添加 剂管理条例》以及2001年新修订的《兽药管理条例》加强了对抗生素在饲料中应 用的管理a因此，为了饲料Y_业,fLl畜牧业的健康发展，为了人民群众以及子孙后 代的健康，慎用、禁用抗生素，积极开发安全、无毒、无副作用的抗生素替代品 是一项紧迫而关键的任务。 经过科研人员的不懈努力，一些有效克服抗生素添加剂的弊端，具有促生长 作用的替代品被开发出来。酸化剂、益生素(活菌制剂)、寡糖(化学益生素)、 酶制剂、中草药等即是主要的代表。其中，前三者具有相似的一些作用机理。酸 化剂，益生索，寡糖都具有调控动物肠道微生物平衡，增殖