植物生理学_11植物的抗逆境生理.pptVIP

* * 第十一章 植物的抗逆境生理 一、逆境及植物的抗逆性 1. 逆境的概念与种类 所有对植物生命活动不利的环境条件统称为逆境。 逆境种类： 物理的，如旱、涝、冷、热等； 化学的，如盐、碱、空气污染等； 如病、虫害等。 非生物逆境 生物逆境 第一节 植物抗逆境的生理基础 植物对逆境的适应与抵抗能力，称为抗逆性。 逆境生理：研究逆境对植物伤害以及植物对逆境的适应与抵抗能力的科学。 植物抗逆境的的方式主要有两种方式，即逆境逃避和逆境忍耐。 2. 植物抗逆境的方式 干旱---叶片和嫩茎萎蔫，气孔开度减小甚至关闭; 淹水---叶片黄化，枯干;根系褐变，腐烂 高温---叶片变褐，出现死斑，树皮开裂 病原菌侵染---叶片出现病斑 二、植物在逆境下的形态与生理变化 1. 形态结构 3） 呼吸作用变化 ①降低（冻害、热害） PPP途径增强 ②先升后降（冷害、旱害） ③增高（病害） 4） 物质代谢变化 合成＜分解 2）光合速率下降 2、生理变化 1）逆境与植物的水分代谢 吸水能力降低，蒸腾量降低，组织产生萎蔫 5） 原生质膜变化 膜脂双分子层--→星状排列，膜蛋白变构，膜透性增加，物质外渗。 6）蛋白质变化 新蛋白质---统称逆境蛋白，热击蛋白(HSP) ，低温诱导蛋白等 水分胁迫时植物体内积累各种有机和无机物质，提高细胞液浓度，降低其渗透势，保持一定的压力势，这样植物就可保持其体内水分，适应水分胁迫环境，这种现象称为渗透调节。 三、渗透调节与抗逆性 1. 渗透调节的概念 (1) 无机离子 (2) 脯氨酸 (3) 甜菜碱 (4) 可溶性糖 2. 渗透调节物质 低温对植物危害 冻害：冰点以下的低温使植物体内结冰； 冷害：冰点以上低温对植物造成的伤害。 第一节 植物的抗寒性 零度以上低温对植物的危害叫做冷害。 （一）冷害与抗冷性 一、冷害 ?水分平衡失调 ?原生质流动受阻 ?光合速率减弱 ?呼吸代谢失调 （二）冷害引起的生理变化 （1）膜透性增大，代谢紊乱 （2）膜相变，膜结合酶失活 （三）冷害机理 （1）抗冷锻炼 （2）化学诱导 （3）合理施肥 （四）提高植物抗冷性途径 （1）细胞间结冰 （温度缓慢下降所致） ?原生质脱水、蛋白质变形、原生质凝胶化 ? 冰晶的机械损伤 （2）细胞内结冰 （温度骤降，胞内外均结冰） ? 机械损伤，破坏细胞膜及细胞器 二、冻害 1、结冰伤害的类型 （一）冻害与抗冻性 （1）结冰伤害 （2）硫氢基假说 （3）膜伤害学说 （二）结冰伤害的机理 3 、提高植物抗冻性的措施 1 ）抗冻锻炼 2 ）化学调控 3 ）农业措施 第二节 植物的抗旱性 干旱：土壤水分缺乏或者大气相对湿度过低，植物的耗水大于吸水，造成植物组织脱水，对植物造成的伤害。 干旱类型：土壤干旱、大气干旱、生理干旱 植物对干旱的适应与抵抗能力称为抗旱性。 一、旱害与抗旱性 2、各部位间水分重新分布 3、扰乱生理过程 4、破坏正常代谢 1、干旱的直观影响 二、干旱对植物的伤害 1、机械损伤学说 2、蛋白质变性学说 三、干旱伤害机理 四、抗旱性的机理及其提高途径 1、抗旱性的机理 （ 1 ）形态结构特征 根系发达而深扎 , 根 / 冠比大 （ 2 ）生理生化特征 保持细胞较高的亲水能力，细胞液渗透势低 抗旱锻炼 化学诱导 合理施肥 生长延缓剂与抗蒸腾剂的使用 抗旱品种的选育 2、提高植物抗旱性的途径 第三节 植物抗盐性 盐土：含较高浓度的NaCl和NaSO4 碱土：含较多的Na2CO3和 NaHCO3 一、盐害与抗盐性 1、渗透胁迫 2、离子失调与单盐毒害 3、膜透性改变 4、生理代谢紊乱 二、盐分过多的伤害及原因 1、避盐 ①稀盐 ②泌盐 ③拒盐 2、耐盐 ①渗透调节 ②消除盐对酶的毒害作用 ③代谢产物与盐类结合，减少盐离子的破坏作用 三、植物对盐渍的适应机理 *