水稻节水栽培生生态基础及节水灌溉技术研究.pdf

水稻节水栽培生理生态基础及节水灌溉技术研究 摘 要 中国水稻种植面积占粮食总面积的28％，而其耗水量占全国总用水量的54％ 左右，占农业总用水量的65％以上；稻田单季水稻氮肥用量平均为180kg·hm2， 比世界稻田氮肥单位面积平均用量高75％左右。传统的大水淹灌和大量增施氮肥， 不仅影响了水稻高产潜力的发挥，而且加剧了灌溉用水的日趋紧张，同时因径流、 渗漏和排水引起环境污染，因此，提高稻作水分利用效率、采用适宜的节水灌溉 模式对于保证我国的粮食安全及农业的可持续发展具有重大意义。而研究不同生 育期不同程度水分胁迫对水稻产量、品质的影响及其生理机理，研究水分胁迫对 水稻氮素营养特性，是改进水稻水分管理技术、实现高效节水灌溉的理论基础。 本研究于2005～2006年利用盆钵、测筒、测坑和大田栽培条件，分别研究了不 同生育期不同程度的水分胁迫对水稻生长发育、生理特性、产量和品质的影响及 水分胁迫下水稻氮素营养特性，探讨了不同时期水稻对水分胁迫的敏感性，比较 了间歇灌溉、半干旱栽培、干旱栽培(雨养)和淹水灌溉方式对水稻的生理生态 特性和水分利用效率的影响，以期为水稻最优水分管理与合理施肥提供理论依 据。主要研究结果如下： (1)水分胁迫对水稻生长发育、生理特性、产量和品质的影响。 分蘖期轻度胁迫处理后、在复水处理收获时植株的根、叶、茎鞘、穗和地上 部分的干重及总干重较对照均在一定的程度上得到增加，而重度胁迫显著降低。 灌浆结实期轻度水分胁迫处理水稻叶面积指数较对照有一定的提高，两优培九和 红莲优6号分别提高了5．8096和11．57％；而重度胁迫处理下降显著，叶片早衰。 与对照相比，分蘖期轻度水分胁迫处理叶片光合速率下降较少或略有提高， 轻度水分胁迫处理显著提高了叶片的水分利用效率。抽穗扬花期两优培九剑叶的 SPAD值、叶绿素a、叶绿素b和叶绿素总量均低于对照，且降低程度与胁迫程度 正相关；而类胡萝h素的含量和叶绿素a／叶绿素b随土壤水势的降低而提高。 两优培九分蘖期和幼穗分化期叶片水势均表现为随着水分胁迫的加重而降低，其 中重度胁迫叶片水势下降显著。两优培九分蘖期和抽穗扬花期叶片的丙二醛含量 随水分胁迫的加重而增加，其中重度胁迫处理较对照分别上升了1．74和1．5l倍。 抽穗扬花期两优培九叶片的脯氨酸含量随水分胁迫的加重而上升，其中重度胁追 处理下上升显著。幼穗分化期水稻单茎根系伤流强度以轻度水分胁迫处理最高， 而重度胁迫处理最低，其中两优培九和红莲优6号轻度水分胁迫处理比对照分别 高19．15％和13．64％。 水分胁迫对分蘖期单株的有效穗数影响较大，轻度水分胁迫提高了单株的有 效穗数、单株的实粒数，从而一定程度的提高产量，而重度胁迫显著降低了产量。 华中农业大学2007届博士学位论文 幼穗分化期和抽穗扬花期水分胁迫对产量影响较大，结实率随胁迫加重而显著下 降，为水分敏感时期；灌浆结实期干旱胁迫处理对千粒重影响较大，轻度胁迫处 理下产量及其构成因素与对照总体上差异不显著，而重度胁迫显著降低了单株有 效穗数以外的各产量构成，从而显著降低了水稻产量。不同生育时期不同的水分 胁迫处理中，以轻度水分胁迫水分利用效率最高，在分蘖期和灌浆结实期进行适 宜的水分胁迫处理可提高水分利用效率。 分蘖期和灌浆结实期轻度水分胁迫强度可一定程度的改善稻米的加工品质、 蒸煮品质和营养品质，而分蘖期重度干旱胁迫降低了加工品质、蒸煮品质和营养 品质。幼穗分化期轻度和中度水分胁迫处理提高了垩白粒率和垩白度。抽穗扬花 期中度水分胁迫显著增加了垩白度；重度水分胁迫显著增加了垩白粒率和垩白 度，随着水分胁迫加重，蛋白质含量随之提高，而直链淀粉含量随之降低。 (2)水分胁迫对水稻氮素营养特性的影响。 同一土壤水势水平下植株地上部分干重与总干重均表现为随氮肥水平的提 高而提高，而根冠比随氮肥水平的提高而降低。在同一氮肥水平下，随着土壤水 分胁迫的加重，叶片净光合速率、叶绿素a和叶绿素b及其总含量、SPAD值及 叶片的水势均有不同程度的降低，而叶绿素a／叶绿素b、丙二醛的含量和过氧化 物酶的活性增加；同一土壤水势下，叶绿素a和叶绿素b及其总含量、SPAD值 均随氮肥水平的提高而提高，而叶片的水势、叶绿素a／叶绿素b和丙二醛的含 量均随氮肥水平的提高而降低。 在同一氮肥水平下，水稻产量随土壤水势的降低而降低；轻度胁迫下，产