最新中老营养与健康.ppt

老年营养与健康 新起点职业培训学校 贾军 前 言 人类的疾病至少有一半不必使用药物治疗。 选择健康的行为和生活方式，90%的疾病可以预防和控制。 没有合理饮食的配合，再好的治疗与保健品只能是空中楼阁。 咨询前状态 姓名：* * 身高：1.78米 体重：81.5公斤 一年前因突发脑血栓住院，目前生活半自理，一直服药。 体力活动量：分析一天活动量属轻体力 ＢＭＩ＝２５.７１　属轻度肥胖 正常：18.5~BMI~24.9 血压140ｍｍＨｇ/110ｍｍＨｇ（120~80） 血清甘油三脂：1.95mmol/L（0.56~1.70） 血清胆固醇：6.1mmol/L（3.10~5.70） 空腹血糖：6.7（3.8~6.1） 有胆结石，时常有疼痛感觉 * * * 一天食谱 早餐： 馒头1个 ，土豆（小鸡蛋样）2个（2两）土豆可用3两山药.或1.5两白薯.或3两南瓜（低糖）代替 玉米粥1碗，可用八宝粥，麦片粥代替 鸡蛋1个或豆腐2两代替（卤豆腐不能炸） 上午加餐（10点左右） 发芽花生40克（1把） 水果1个（低糖） 午餐： 方案1： 面条4两，菜码适量（其中要有木耳5克，黄花菜少许，紫菜5克，瘦肉1两） 方案2： 米饭1碗（2两），青菜香菇1盘（青菜1捆，香菇4~5片）鱼烩豆腐1盘（鱼2两，豆腐2两），紫菜番茄汤（番茄1个，紫菜适量） 下午加餐： 水果1个（可以是加热后番茄，也可以是黄瓜） 晚餐： 馒头1个，土豆2两（或同早餐样替代）粥1碗（可用米粥或豆粥等替代），时令菜半盘。 睡前加餐（睡前半小时）： 酸奶1瓶 注： 1，早餐中的鸡蛋可与卤豆腐交替食用，豆腐不要炸后再卤。 2，木耳可以炖熟装瓶每日取用。 3，吃鱼的一天可不吃鸡蛋和肉（鱼要每周三次，不要炸）。 4，炒菜要少放油，凉拌菜可用碎芝麻代替香油。 5，豆腐.鱼.肉.蛋类不要放再晚餐吃 6，饮水量仍保持七杯（1700ml）。 运 动 运动原则： 1 .以不感觉疲劳不能恢复为准 2.每日敲胆经200~400下 3每日晨.晚各按摩心包经一次 三个月后 体重：79公斤 血压：120/85mmHg 血清甘油三脂：1.41mmol/L（0.56~1.70） 血清总胆固醇：5.66mmol/L（3.10~5.70） 空腹血糖：4.6mmol/L（3.8~6.1） 自述头晕症状消失，四肢轻松，大便畅通 感觉良好，征求大夫意见,停服降压药。 基因检测的种类是多少？ 共检测八大类，89种疾病 D类：免疫系统类34种 1、哮喘 18、急性淋巴细胞性白血病 2、食管癌 19、Graves病 3、克罗恩病 20、桥本甲状腺炎 4、结肠癌 21、Ⅰ型糖尿病 5、直肠癌 22、类风湿性关节炎 6、自身免疫性肝炎 23、系统性红斑狼疮 7、乙型肝炎后肝硬化 24、牙周炎 8、原发性胆汁性肝硬化 25、过敏性鼻炎 9、抗肾小球基底膜性肾炎 26、Vogt-小柳原田综合症 10、激素敏感型肾病 27、慢性乙型肝炎 11、IgA系膜增殖性肾炎 28、重型乙型肝炎 12、非IgA系膜增殖性肾炎 29、HIV感染和艾滋病 13、肾癌 30、骨关节结核 14、尿毒症 31、发作性睡病 15、膀胱肿瘤 32、白塞氏病 16、再生障碍性贫血 33、慢性荨麻疹 17、慢性粒细胞白血病 34、视神经炎 E类：心脑血管类9种