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一颦一笑臣妾要做到.doc
一颦一笑臣妾要做到
2013年大火的日剧《半泽直树》播出后,好多成为??雅人大叔狂饭的小伙伴,包括我在内,都对日本职场那些滴水不漏的规章制度佩服得五体投地。虽说日本人向来以严谨、细致著名,但直到我自己真正进了一家百货公司做入职培训的时候,才知道其实日本公司为了做到“顾客就是上帝”,不光对员工的一颦一笑都极尽严苛,就连对工作之后的社交网络也有详尽的规定,不可不谓严格。不过,为了不让所有员工在一看到这些条款时就大呼“臣妾做不到啊”,公司编了好多本漫画风格的手册,让严(wu)格(liao)的入职培训也变得“萌萌哒”。
较真到头发丝的细节
早在《半泽直树》播出很多年以前,我就看过一部以百货公司为舞台的日剧,至今对那部剧里每天早上百货公司开门的镜头记忆犹新。两列“柜姐”站在公司大门前,随着公司广播里那一声“欢迎光临”,所有人一齐向走进来的顾客鞠躬,她们的服装和发型、鞠躬的速度、角度、时间,都整齐划一,让人啧啧称奇。我一直都很好奇,究竟是怎么做到的?这个谜团直到负责培训我的前辈把一份标题为“有关接客(接待顾客)”的手册摆在我面前才解开,原来这一切都有讲究。
“第一印象在6到8秒之间就决定了!”首页上这样写着。为了给顾客留下良好的第一印象,这本“接客手册”对于员工的外形要求简直精确到了处女座的水平:衬衣纽扣只能开到第2颗,头发只能是黑色或茶色(具体规定为日本染发协会JHCA规定的8级以下色度),男生的配饰仅限于结婚戒指,女生仅限于1条项链、2个戒指,耳环长度不能超过耳垂,等等。这就是柜姐们为什么看起来形象是如此的统一,她们全身上下的装束都被控制到了极致啊。
手册的第2页,用加粗黑体写着:“笑颜”。为了端出完美笑容,手册列出了4条要求:要有眼神接触,要上扬嘴角,要让对方看到你的牙齿,要垂下眼角。我试着做了一下,觉得要同时做到这4点还是有难度的,尤其是垂下眼角这一条,感觉只有当“??雅人”(《半泽直树》主演)上身时才做得到。所以前辈反复地提醒我,要练习,一定要练习。
笑容也不是一成不变的。比如说在“待机”时,要保持自然的“三分笑”,也可以理解为汉语里的微笑。基本只要自然地让嘴角上扬,就可以了。但有难度的是,得一直保持这个待机状态,直到客人到了面前,由“三分笑”变成“五分笑”。这时要扩大笑容,让客人看见6颗上排牙齿。不得不说,当前辈凑在我面前数我那6颗牙齿的时候,我脸上的笑一点都不像人们想象的那种“职场假笑”,而是非常真实,因为前辈撅着屁股数牙齿的样子实在太好笑啦。
除了外表,用语也被完美包装。比如有一些被称为“隐语”的特殊用语,像店员之间的暗号一样,被大家广泛使用。“隐语”存在的目的是为了能够在客人面前进行一些必要的业务交流,但是又不至于因为过于直接而影响顾客心情。比如说要去吃午饭,如果直接在客人面前说“我去吃饭了”,可能会让客人觉得“这个店员是吃货”。更好的做法是用“隐语”来替代这句话。我们店的“午饭休息时间”的隐语是“1号”,“上厕所”是“2号”,还有“15分钟休息”的“3号”等等。让我印象最为深刻的是“4号”,指代的是“有小偷”。这句“隐语”就像“天王盖地虎,宝塔镇河妖”,虽然不知道会不会用到,但感觉还是蛮酷的。
15度、30度和45度鞠躬
入职培训教会了我一个新单词:分离礼。意思是鞠躬时,先说话再鞠躬,两者时间要错开。这样顾客才不会在听到“谢谢”时,看不到我诚挚的笑脸,只看得到我乌黑的后脑勺。说到这里,最麻烦也最重要的礼仪也就是鞠躬了。鞠躬的姿势也是纠结无比:首先,把双脚分开约30度,然后端正下巴、伸直后背、打开肩膀,将双手叠在腹间,左手交叠在右手之上。说到这,前辈问我知不知道为什么左手要在右手上面,我茫然地摇了摇头。前辈解释说,这是因为古代人们惯于用右手拔剑攻击,所以如果缚住右手,即表示和平和友好。我恍然大悟,接着想到,嗨,其实这不就是咱们中国人老祖先的习惯嘛。
做好鞠躬的预备姿态后,就可以做体操,啊不是,是可以鞠躬了。鞠躬是背仍然要挺直,重心由脚跟移到脚尖,到小腿和大腿开始感觉到疼痛的程度,整个上半身倾斜下去。怎么样,是不是觉得学会了鞠躬,跟学会芭蕾舞也就不远了?
根据接客时用的礼貌用语不同,鞠躬也随之分为3种,分别是鞠躬15度、30度和45度。我从来没想过鞠个躬还有这么多花样。比如在说“请稍等一下”时,就鞠躬15度,视线投在前方3米的地方;在说“谢谢”和“欢迎光临”时,为了表达出足够的尊敬,就要鞠躬30度,视线投在前方1.5米;而在说“非常抱歉”时,为了展现出“我错了,我真的错了”的诚惶诚恐,就要拿出最高规格的45度鞠躬,上身保持与地面平行,视线收回身前1米处,然后静止2秒以示真诚。我试着做的时候,又要顾虑身体姿态,还要管好自己的视线,真是手忙脚乱。前辈最后检查时还
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