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水杨酸调节霍山石斛类原球茎生长和多糖合成的研究 摘 要 霍山石斛是珍贵的药用植物，野生资源濒临灭绝，其药用成分多糖具有抗 氧化、提高免疫功能、抗肿瘤以及显著的抗白内障活性。水杨酸广泛存在于植 物体内，它能有效调节植物细胞生长代谢，介导植物在生物和非生物胁迫下防 卫反应的发生等。目前国内外关于水杨酸调节植物次生代谢产物合成的研究较 多，但关于水杨酸诱导多糖合成却未见报道。本文以植物细胞悬浮培养技术为 手段，研究水杨酸诱导霍山石斛类原球茎高产多糖，为保护和可持续利用霍山 石斛药用资源提供依据。 论文考察了外源水杨酸对霍山石斛类原球茎生长、多糖合成、碳氮磷代谢 以及培养基pH的影响，并建立了相关的培养动力学模型。结果表明，水杨酸浓 50 度在50—1gmol／L范围内对细胞生长没有明显的影响，但可显著促进多糖的 合成，以100 d时，多糖产量达到 gmol／L浓度的水杨酸处理效果最佳，培养18 29 3．1 g／L，是同期对照的1．63倍。水杨酸对多糖合成的促进作用和它促进细胞 00 对培养基中碳源和氮源的利用有关，外源添加1 gmol／L的水杨酸，可提高细 胞内蔗糖酶、蔗糖合成酶和硝酸还原酶活性，增加胞内蔗糖、葡萄糖、果糖、 NO；和NH4+含量。分别建立了细胞生长、多糖合成和碳源消耗的动力学模型， 实验验证表明所建立的模型能够较好地反映水杨酸调控霍山石斛类原球茎悬浮 培养的动力学过程。 关键词：霍山石斛，类原球茎，水杨酸，多糖，动力学 oncell and polysaccharideproductionregulated Study growth acidin culturesof bodies bysalicylicsuspension protocorm—-like fromDendrobiumh优oShnnense ABSTRACT whosewildresources DendrobiumhuoshanenseiSa medicinal precious plant areonthe of isolatedfromDendrobium edge extinction．P01ysaccharides huoshanensethefunctionof cell antioxidation，tumorinhibition， possess growth enhancementand acidisan important immunologicalactivity anticataract．Salicylic moleculewhich existsin acidcan widely plants．Salicyliceffectivelyregulateplant cell andmetabolismandmediate whichisinvolvedin growth signalpathway