水肥耦合对温室土栽培水果黄瓜生长发育的影响及其生理机制的研究.pdfVIP

摘 要 -1 本试验以水果黄瓜中农十九号为材料，试验设 3 种灌水量水平：87 L·株 （W1 ）、 -1 -1 -1 -1 125 L·株 （W2 ）、162 L·株 （W3 ），3 种施肥量水平：64 g·株 （F1 ）、92 g·株 （F2 ）、 119 g·株-1 （F3 ）。研究了温室无土栽培条件下水肥耦合对水果黄瓜生长发育的影响及 其生理机制。结果如下： 1.水肥耦合对水果黄瓜生长发育的影响： （1）水肥耦合对水果黄瓜形态指标影响显著，W1 处理叶面积、叶片数、株高 指标较低，W3 处理的茎粗指标较低。W2 是形态指标中最好的灌水量处理。在整个 生育期内叶面积、株高两个指标都随着施肥量的增加而显著提高；叶片数指标为 F2 和 F3 显著大于 F1 。施肥量对水果黄瓜茎粗的影响为 F2 和 F3 显著高于 F1 。随着施 肥量的增加，水果黄瓜根系活力有增加的趋势。 （2 ）水肥耦合对水果黄瓜叶、茎、果实、根的鲜、干物质的量积累影响显著。 W2 为最佳的灌水量处理，F3 为最佳的施肥量处理。 （3 ）水肥耦合对水果黄瓜产量的影响显著。灌水量处理对结果初期和结果中期 的产量有显著影响，除了结果末期 F3 水平下 W3 处理最高外，W2 处理显著高于其 他处理。施肥量处理对整个结果期产量影响均极显著，F3 为产量最高的处理。水果 黄瓜整个生育期的株高、茎粗、叶片数、叶面积和产量之间均呈正相关。 （4 ）水肥耦合对水果黄瓜品质的影响显著。W3 处理果实中游离氨基酸、可溶 性蛋白、有机酸及可溶性总糖含量低，W1 处理果实中维生素 C 含量低，灌水量处理 对水果黄瓜果实中硝酸盐、亚硝酸盐含量影响不显著；W2 是水果黄瓜品质指标中最 好的灌水量处理。虽然 F3 处理果实中的游离氨基酸、可溶性蛋白质及维生素 C 指标 较其他处理好，但硝酸盐及亚硝酸盐含量超标。F1 处理的游离氨基酸、可溶性蛋白 质及维生素 C 含量最低，结果初期有机酸含量较高，F2 是最好的综合品质指标处理。 2.水肥耦合对水果黄瓜生长发育影响的生理机制： （1）水肥耦合对水果黄瓜叶片光合特性影响显著。在灌水量对净光合速率(Pn)、 蒸腾速率(Tr)、气孔导度(Gs)、叶绿素含量、RuBP 羧化酶活性及希尔反应活力的影响 上看，W2 为最佳的灌水量处理；施肥量对光合特性指标的影响来看，在幼苗期和结 果初期 F2 处理最高，结果中期和结果末期 F3 处理最高。灌水量和施肥量对水果黄瓜 叶片光合特性的影响有显著的互作效应。水果黄瓜整个生育期内叶片 Pn、Tr 、Gs、 叶绿素含量、RuBP 羧化酶活性及希尔反应活力之间均呈显著或极显著的正相关性。 光合特性指标与形态指标、产量及果实中硝酸盐、亚硝酸盐、游离氨基酸、可溶性蛋 白质、可溶性糖、Vc 含量之间呈正相关性，与结果初期的有机酸含量呈显著的负相 关性。 （2 ）灌水量处理对叶片中蔗糖合成酶(SS) 、磷酸蔗糖合成酶(SPS)、酸性转化酶 (AI)、中性转化酶(NI)活性及可溶性糖含量的影响在各个时期均达到显著或极显著水 平，W3 处理时的 SS、SPS、AI 、NI 活性及可溶性糖含量最低。施肥量处理对可溶性 糖含量及 SPS 活性的影响皆达到显著水平，除结果末期为 F2F3F1 外，其它生育期 均为 F3F2F1 。施肥量处理对 SS、AI 及 NI 活性影响也达到显著水平，F2 为最佳施 肥量水平。灌水量和施肥量对水果黄瓜叶片可溶性糖含量及相关酶活性的影响有显著 的互作效应。水果黄瓜整个生育期的叶片中 SS、 SPS 活性及可溶性糖含量之间均呈 正相关。SS、SPS 活性及可溶性糖含量同形态指标呈正相关性，AI 、NI 活性同株高、 叶面积为负相关。SS、SPS 活性及可溶性糖含量与产量及果实中硝酸盐、亚硝酸盐、 游离氨基酸、可溶性蛋白质、可溶性糖、Vc 含量均为正相关，AI 及 NI 活性同这几 种品质