油茶蒲提取物抗化及抗癌活性研究.pdfVIP

摘要 油茶蒲作为油茶加工的副产物，在实际生产中通常作为燃料使用或被废弃，造成 了环境的污染和资源的浪费。近年来，一些研究表明油茶蒲具有较强的抗氧化活性。 此外对其生物活性和药用价值的研究十分匮乏。因此，开发油茶蒲的医药保健功能是 一项十分有意义的工作。本论文以课题组前期研究为基础，对油茶蒲提取物的成分、 生物活性(抗氧化和抗癌活性)及安全性进行了一系列的基础性研究。 (1)组成成分研究 采用国标法对油茶蒲醇提物(50％乙醇提取物)中营养素的含量进行测定，结果 表明：醇提物中总糖的含量达到了23．4 g／lOOg，其次是灰分，此外还含有少量的水分、 脂肪和蛋白质。采用“四部位法”对醇提物进行分级萃取，得到乙酸乙酯相、正丁醇 相和水分级相。采用Folin．Cioealteau法对醇提物及其分级相的总酚含量进行测定。结 果表明：多酚类化合物主要集中在极性较弱的乙酸乙酯相中，含量达到了39．3％。总酚含 量依次为：乙酸乙酯相正丁醇相醇提物水分级相，与溶剂极性呈负相关。采用高效 液相色谱法对醇提物及其分级相中特征成分(没食子酸(GA)、鞣花酸(EA)和3-甲 基．鞣花酸一4’．O．葡萄糖苷(MEAG))的测定结果表明