甜高粱秆发酵制燃料乙醇试验研究.pdfVIP

摘要 本试验以未经预处理的甜高粱秆为原料，研究了不同甜高粱品种，不同菌种， 不同发酵条件（包括pH 值、接种量、发酵温度和发酵时间等）对酒精度的影响， 并进行了放大发酵试验；研究了稀酸、碱和超声波辅助酶解预处理对甜高粱秆中还 原糖浓度的影响，确定了适宜的预处理方法，并在适宜的预处理条件下进行同步糖 化发酵试验；以甜高粱秸秆汁液为原料，研究了液态发酵过程中不同丹宝利酵母接 种量、不同发酵时间、原料不同可溶性固形物含量与酒精度之间的关系，建立了正 交回归模型。试验结果如下： 1．当采用未经预处理的甜高粱秆进行固态发酵时，“四粒美”为适宜发酵的甜 高粱品种；丹宝利酵母为适宜的发酵菌种；适宜发酵条件为：pH 值为甜高粱秆初 始自然pH 值，酵母接种量为5%，发酵温度为33℃，发酵时间为3 d ；发酵酒精度 可达 4.1% （v/v ）。在上述优化条件下，将可溶性固形物含量为 16 Brix，含水量约 为76% 的四粒美秸秆直接粉碎进行固态发酵，按每亩收获甜高粱秆5000 kg 计算， 按以上比例折算理论上每亩可得到无水乙醇 400 kg ，而实际燃料乙醇的产量可达 328.0 kg，酒精得率为82%。 采用未经预处理的四粒美秸秆，进行了50 kg 发酵池放大发酵试验。当发酵时 间为48 h 时，酒精度为3.5% （v/v ），总糖含量为3.58%，还原糖含量为0.11 mg/mL， 9 pH 值为4.67 ，酵母总数为1.52×10 。这在工业生产中将大大提高设备利用率，有利 于降低发酵成本。 2 ．当采用四种预处理方法对四粒美秸秆进行预处理时：过孔径4.75 mm 方孔 筛的甜高粱秆为适宜的粉碎程度；3%稀硫酸为适宜的稀酸预处理浓度；NaOH 预处 理方法处理甜高粱秆不可行；超声波处理90 min 后辅助酶解的方法最优。 当采用超声波处理90 min 辅助酶解的预处理方法酶解四粒美秸秆时，适宜的酶 解条件为：纤维素酶加入量为10 mL，酶解温度为55℃，初始pH 值为5.0，还原糖 含量最高。 当采用超声波预处理90 min 后的四粒美秸秆进行同步糖化发酵时，适宜的发 酵条件为：酵母接种量为5%， pH 值为5.0，发酵时间为3 d，发酵温度为30℃， 纤维素酶的加入量为15 mL，酒精度最高。在此条件下，按每亩收获甜高粱秆5000 kg 计算，燃料乙醇的产量可达384.5 kg 。酒精得率96.1%，比未经预处理的试验结 果提高17.2%。 3 ．通过三元一次正交回归试验设计，建立了甜高粱汁液态发酵酒精度（Y ）对 丹宝利酵母接种量（x ）、发酵时间（x ）和甜高粱汁的糖度（x ）正交回归模型： 1 2 3 Y=9.854+1.619x +1.209x x (1%≤x ≤5%；1 d≤x ≤3 d ；12%≤x ≤36% ) 。 2 2 3 1 2 3 关键词： 甜高粱；固态发酵；超声波预处理；同步糖化发酵；回归模型 Studies on the Fermentation of Sweet Sorghum straw Producing Fuel Ethyl Alcohol Author: Xi Linzhe Supervisor: Wang Jie Major: Agriculture product processing and storage engineering Abstract In this study, sweet