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品德超市培训之让过期商品无处藏身摘要.ppt
二零壹肆年十月八日 讨论一 讨论二 商品过期会造成怎样的恶劣影响？ 总而言之 1、影响门店以及公司的形象声誉, 造成顾客的流失。 2、给公司和个人带来经济损失。 3、增加营运成本，减少企业利润。 讨论三 如何有效管理商品保质期？ 一、首先必须从思想上重视，要对员工进行经常性的培训教育，从维护公司形象、信誉、利益的角度出发，定期对员工进行业务培训，加强员工的工作责任心。 二、门店内商品保质期检查需全部分配到人，并配有保质期检查表。 商品保质期检查表 三、三道检查不可少 1、收货检查 2、日常检查 3、临期检查 四、商品需经常整理，坚持先 进先出的原则。 五、商品结构的合理 1、畅销品缺乏，失去应有的销售。 2、滞销品一大堆，商品同质化严重，增加成本，增加商品过期的风险。 3、特殊位置的陈列，商品的选择，时间周期。 4、换季商品及时上架、下架。 六、商品下架点 1—2天保质天数到期当晚下架 3—7天保质天数提前1天下架 8—14天保质天数提前2天下架 15—30天保质天数提前3天下架 31天—90天保质天数提前7天下架 91天—180天保质天数提前20天下架 半年--一年以下保质天数提前30天下架 一年或一年以上保质天数提前45天下架 七、临期商品及时处理 1、可以退货的商品，及时与供应商衔接。 2、不可退货的商品，按处理意见的售价进行变 价。 讨论四 如何确保执行到位，过期商品无处藏身？ 检查考核是提高执行力的关键环节和重要途径。 1、定期对保质期检查表进行检查，发现未完成 者予以扣分。 2、店长日常抽查，发现未完成者予以扣分。 3、公司巡店检查，发现过期商品，对门店予以扣分。 * 如何让过期商品无处藏身 供应商 到期日 保质期 生产日期 品名 条码 *
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