复合益生菌制剂奶牛瘤胃体外发酵特性及生产性能的影响.pdfVIP

摘要 捅 斐 本试验将通过微生物培养试验、体外模拟发酵试验和饲养试验，研究酵母菌、乳酸菌复 合益生菌制剂对奶牛瘤胃体外发酵特性、产奶性能的影响，为其在生产实践中的科学应用提 供理论依据。试验主要分为以下几个部分。 1复合益生菌制剂在室温存放过程中活菌数变化规律 本试验用的微生态制剂由乳酸菌、酵母菌复合而成，其中乳酸菌数不少于106cfu／g，酵 母菌数不少于1012cfu／g。每隔一个月测一次活菌数，持续7个月。结果表明：随着时间的延 长，复合益生菌活菌数量下降速度逐渐变缓，维持在1．0x1011cfu／g左右。 2复合益生菌对模拟瘤胃体外发酵特性的影响 本试验采用单因素试验设计，试验分为4组，分别为I组、II组、III组、Ⅳ组，发酵底 物为羊草，每组发酵72h。I为对照组，不添加复合菌，II、III、Ⅳ为试验组，分别加入0．02 g、 0．2g、2g的复合菌，其中活菌数分别为108、109、1010，每组3个重复，每个瓶中放3个尼 定瓶内发酵参数，研究复合益生菌对模拟瘤胃体外发酵特性的影响。结果表明：试验组Ⅳ的 对照组相比差异均不显著；试验组II、III在发酵24小时后，试验组Ⅳ在发酵6小时后，各时 照组I相比，差异不显著(尸0．05)，试验组ⅡI在发酵24小时后，试验组Ⅳ在发酵12小时 后，各时间点BCP浓度均显著高于对照组I(P0．05)：试验组III、Ⅳ的乙酸、丙酸和丁酸 与对照组相比均有明显提高，差异显著(尸0．05)；在体外培养72小时后试验组III、Ⅳ的 DM降解率显著高于对照组I(尸O．05)。结果表明：添加活菌数10加的实验组Ⅳ能够改善瘤 胃体外发酵功能。 3复合益生菌对奶牛生产性能的影响 试验选用16头体况、胎次、泌乳日龄、产奶量相近的中国荷斯坦奶牛，随机分为2个处 理组，每组各8头，对照组饲喂基础日粮，试验组饲喂添加复合益生菌的日粮。试验期为70 d，其中预试期10d，正式期60d。在试验第0d、30d、60d采集乳样测定初始乳成分，共采 集3次。比较和分析2组奶牛的产奶量和乳品质。结果表明，试验组与对照组相比，产奶量 提高了4．67％，差异显著(P0．05)；试验组的干物质和乳脂率与对照组相比，分别提高了 在整个试验期间，试验组和对照组的乳蛋白率差异不显著(尸0．05)。 4复合菌对奶牛后肠中微生物数量的影响 在饲养试验第0d、第30d、第60d，采集粪样进行酵母菌和乳酸菌培养，研究复合益生 菌制剂对奶牛后肠道微生物的影响。结果表明：在试验60天后，试验组后肠每克粪中乳酸菌 的数量明显增加，高于对照组，差异显著(尸0．05)：试验组后肠每克粪中乳酸菌的数量明显 低于对照组，差异显著(PO．05)。 关键词益生菌；瘤胃发酵；生产性能；产奶量 Effectof Probioticson Compusite Ruminal Fermentationin Vitroand Performanceof Cows Lactating Abs仃act Fhis wasconductedto experiment theeffectsof onlumen study compoundprobiotics fermentation andmilk of cows invitro performancedairy through ruminalf色啪entationand theoretical feeding basisf