食用级l—乳酸离精制工艺的研究.pdfVIP

食用级L--喾t,酸分离精制工艺研究 揍要 乳酸广泛应用于化工、食鼎和医药等领域，市场前景广阔。但用于食品和 医药学照孛豹巍酸不仅要求其褥型为L．型，蠢且光学纯发舞、杂震含豢少、稳 定毪妻孑。目前国斑外主要琢发酵法生产L。乳酸，其分离提取工艺复杂，产品收 率低，经济效益不商。 论文开展了以鞋+薯淀粉为磺源，采用米稷霉菌株As3。819发酵生产毛一乳酸 的分离纯仡工艺磷究。针对西簿豳痰L．季0酸分离精翻生产技术中存在酾主要润 题，对传统钙盐提取工艺进行了探索改进。设计提出了采用截留分子量为5000 道尔顿的超滤膜去除缳白、颗粒状活性炭和AB一8大孔吸附树脂联合脱糖脱色、 嚣酸键撵疫降温络鼓等除杂缝亿王芝，建立了缝优工艺中主要组分疆礁硬捷戆 分析稔测方法，考焱了各个工序的关键影响黼索，在此蕊础上选择优化出食用 级L-乳酸分离精制的工艺路线和最佳操作参数。 实验结果表骥：菠曩l颗粒龋瞧炭藤AB一8大孔吸黪穗g翼避行麓糖聪惫，嚣酸 的损失率仅为7。8％，远低于传统工艺中采用擎一粉末活性炭重复处理所遗成韵 20～30％乳酸损失率，能去除绝大部分残糖和德索杂质；运用超滤膜技术处理发 酵液，摄白去除率可达91．56％，L．乳酸的损失率为2％，与日前乳酸分离稽制 工艺中濒采矮羲热热碱调、添攘絮凝裁豫蛋囊工艺程澈，吴有赘显优癸；采爰 梯度降温和晶种诱导进行乳酸钙结晶技术，结晶率可达67．46％，对母液回收后 可进行再次结晶。 经过我讫缝合瓣食爰级t一嚣酸分离耱裁：￡艺合理，搽捧篾单，各王序连续 性较好，L一乳酸提敬率可达7096以上，经纸朦析及对戏晶L哥L酸旋光性检测的 结果表明，其L-乳酸含量为90％、光学纯度为95％，产品稳定性较好。 关键溺：L．襄羧麓裁、超滤、绫鑫、鬏装溪，陡炭、大孑L趿瓣瓣嚣 Process onthe andPurification Study Separation of L·-lacticAcid Food--grade Abstract andits usedin the Lacticacid derivatives，widelychemical，food， industries，are foodand pharmaceutical promisingproducts．For L—lacticwithlowercontentof purposes，however，withhighopticalpurity impurities acidiS fermentation arerequired．Currently，L．Iacticmainlyproducedby method， sufferssomedifficultiessuchas which recovery complexsepar撕onprocess．poor rateandlow efficiency． fclcusedonthedownstream of1acticacid Thisthesis purificationprocess 3．819 sweet starch．Forlacticac