铁皮石斛多糖体抗氧化活性的研究.pdfVIP

铁皮石斛多糖体外抗氧化活性的研究 摘要 石斛为我国传统中药材，其药用价值为人们所共识。经研究发现，多糖是 石斛属植物的主要活性成分。本文以石斛之上品．铁皮石斛．为主要研究对象， 对铁皮石斛总多糖(DSP)进行了提取和分级分离，测定了铁皮石斛总多糖及 分级多糖的分子量，研究了铁皮石斛及分级多糖抗氧化活性。为石斛的生产与 使用提供了依据，并且为铁皮石斛多糖构效关系的深入研究奠定了基础。获得 的主要结果如下： 1铁皮石斛总多糖的分离及其分子量的测定 采用分步醇沉法对铁皮石斛总多糖进行分离，分别得到40％醇沉多糖 (DSP3)，70％醇沉多糖(DSP2)和90％醇沉多糖(DSPl)。 用凝胶层析法测定了铁皮石斛总多糖及分级多糖分子量，得到DSP、DSPl、 104～15．7×104Da、1．48x104Da、 DSP2、DSP3的分子量范围分别为1．57x 3．53x104～7．44x104Da、11．5l×104～15．7×104Da。 2铁皮石斛总多糖及分级多糖抗氧化活性的研究 本文分别采用清除活性氧和DPPH自由基体系，金属离子螯合体系、还原 力体系、Fe2十一Vc诱导的小鼠肝匀浆脂质过氧化体系、ABTS法测总抗氧化能力 体系、抑制H202诱导红细胞氧化溶血能力体系和对羟基自由基介导的DNA损 伤的保护体系，利用分光光度法和琼脂糖凝胶电泳法分别对铁皮石斛多糖DSP、 由基体系中4种多糖无抗氧化作用外，在其它体系中均表现出较强的抗氧化能 力，并具有显著的量效关系，但抗氧化体系不同，其抗氧化活性差异显著。DSPl 对DPPH·的清除作用、还原力、对Fe2+一Vc诱导的小鼠肝匀浆脂质过氧化抑制 作用、ABTS总抗氧化能力和抑制H202诱导红细胞氧化溶血作用效果最佳；DSP 最大；4种多糖均可显著抑制羟基自由基介导的DNA氧化断裂。 综上所述：4种铁皮石斛多糖均具有不同程度的抗氧化活性，表明，铁皮 石斛多糖抗氧化活性大小与其分子量有关，还可能与铁皮石斛多糖的结构有关， 其机制有待更深一步探讨。 关键词：铁皮石斛；多糖；自由基；抗氧化 StudiesonAntioxidantof from ActivityP0lysaccharides DendrobiumCandiduminvitro Abstract DendrobiumastraditionalChineseherbshasbeenusedforcenturies．In species fromDendrobiiwerefoundtobethemain manystudies，polysaccharidesplants active this total obtainedfrom components．Inpaper，the polysaccharide(DSP)was Dendrobium wasthe of then candidum，which Dendrobii，and topgrade separated ethanolto different fractions．DSPanddifferent by get polysaccharide fractionsweredeterminedto surethemolecularand p01ysaccharide make weights antioxidant