项目十薯蓣类蔬菜要点.ppt

2.症状 　 植株生长势衰退、株型变矮、叶面皱缩，叶片出现黄绿相间的嵌斑，甚至叶脉坏死，直到整个复叶脱落等，造成大幅度减产。 无性繁殖，病毒积累； 高温； 低营养水平。 3.原因 侵染马铃薯的病毒 侵染马铃薯的病毒有20多种，危害最严重的有5～6种、 类病毒1种。这些病毒除能单独侵染植株外，还能与其它病 毒复合侵染，如皱缩花叶是由PVX+PVY复合侵染引起的。马 铃薯种植时间越长病毒越重，减产幅度越大。???? ??? 马铃薯病毒病的传播途径主要有接触、摩擦、昆虫传毒。 如X、S病毒和PSTV类病毒可通过枝叶摩擦，或田间管理中工 具和人的衣物把病毒传给健株。A·Y·M和PLRV病毒可由蚜虫、 浮尘子、粉虱等昆虫传毒，其中有翅蚜虫传毒普遍，并且流 动性大，最难控制。 1.冷凉季节复壮 种薯可利用早春或晚秋季节栽培，使结薯期避免高温季节，同时可与避免有翅蚜迁飞高峰期相结合，防病毒侵染。 2.采用整薯播种法 病毒可借切刀传染，在退化严重地块，采用整薯播种。可使苗齐苗壮，早发棵、抗病性强，以图减轻病毒危害，提高单产。选用整薯播种时不宜选过小块茎， 40g左右为宜。 3.利用种子繁殖 病毒不能借感病株的实生种子传毒。因此可利用种子繁殖。繁殖应选健株采种。定植密度6000～8000株/亩。 4.茎尖脱毒 可采用茎尖培养脱除病毒。 5.控制生态条件综合防治 加速马铃薯退化的因素有温度、水分和营养等。首先选好播种期，使结薯期尽量避开高温期，高温可小水勤浇，以降低田间温度。同时增施肥料以补偿营养。 在栽培的全过程，若发现病株早拔除，同时在出苗后即喷洒杀蚜药剂，消灭传毒媒介。 4.防治措施 子项目二 生姜 生姜又称姜、黄姜，属姜科姜属能形成地下肉质 茎的栽培种，为多年生草本植物，原产于中国及东南 亚热带地区，生产中多作一年生栽培。生姜中除含有 碳水化合物、蛋白质外，还含有姜辣素，具有特殊香 辣味，其辣味不因加工而改变。可做调料或加工成多 种食品，能健胃、去寒、发汗。 “冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这句谚语对生姜的保健作用作出了高度评价。生姜集药用和菜用于一身，产量高，耐贮存，效益好，具有广阔的发展前景，近年来远销日本、东南亚等许多国家和地区，成为我国出口创汇重要产品。 一、生物学特性 （二）生育周期 （三）对环境条件的要求 （一）形态特征 （一）形态特征 根 茎 叶 花 浅根系，不发达。可分为纤维根和肉质根两种。 包括地下茎和地上茎 。 绿色披针形，平行脉，互生，有蜡质，在茎上排成两列。 在高于北纬25°时不能开花。穗状花序，橙黄色或紫红色。 纤维根从幼芽基部发生，为初生的吸收根；肉质根着生姜母及子姜的茎节上，兼有吸收和支持植株直立的功能。? 纤维根 肉质根 茎 姜母 子姜 孙姜 曾孙姜 叶 地下茎 地上茎 花 （二）生育周期 发芽期 种姜通过休眠幼芽萌动，至第1片姜叶展开为发芽期。约50d左右。 幼苗期 由展叶至具有两个较大的一级分枝，即“三股杈”时为幼苗期，约需70d左右。 旺盛生长期 从“三股杈”直至收获，约80d。 根茎休眠期 收获后入窖贮存，迫使根茎处于休眠状态的时期。 　 　见课本Ｐ２４１页图１１－４。 （三）对环境条件的要求 温度 幼芽萌发适宜温度：22~25℃； 茎叶生长适宜温度： 25~30℃； 根茎旺盛生长期：日温25℃左右，夜温17~18℃。 光照 喜光耐荫；发芽时要求黑暗，幼苗期和旺盛生长期不耐强光 ，需要遮荫。 水分 不耐干旱，要求土壤湿润。 营养 适宜土层深厚，疏松透气，有机质丰富，排灌良好，pH值为5~7的肥沃壤土。 对三要素的要求，钾最多，氮次之，磷最少。 二、品种类型 （一）疏 苗 型 （二）密 苗 型 （一）疏苗型 　　植株高大，茎杆 粗壮，分枝少，叶 深绿色，根茎节少 而疏，姜块肥大， 多单层排列。 　　长势中等，分枝多， 叶色绿，根茎节多而 密，姜球数多，双层 或多层排列。 （二）密苗型 三、栽培季节与茬次安排 露地栽培 春季播种 初夏播种 设施栽培 日光温室 塑料拱棚 四、栽培技术 （一）选种 （二）培育壮芽 （三）整地施肥 （五）田间管理 （四）播种 （六）收获 （一）选 种 莱芜大姜、广州肉姜、罗平黄姜、昌邑绵姜等都具有较强的适应性和良好的丰产性 选用块大肉厚，芽头钝圆、表皮 新鲜黄亮、姜肉鲜黄、不干缩、 不腐烂、未受冻害及无病虫危害 和机械损伤的健壮姜块作种姜。 （二）培育壮芽 2.催芽 1.晒姜与困