研究有机化合物的一般步骤和方法.要点.pptVIP

利用混合物中各种成分的沸点不同而使其分离的方法。 常用于分离提纯液态有机物，如石油的分馏 　　 条件：①有机物热稳定性较强、②含少量杂质、③与杂质沸点相差较大（30℃左右） 　　 课本P.17实验1-1工业乙醇的蒸馏 3、萃取 原理：利用混合物中一种溶质在互不相溶的两种溶剂中的溶解性不同，用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂组成的溶液中提取出来的方法 仪器：分液漏斗、烧杯、铁架台(含铁圈) 核磁共振 例：未知物A的分子式为C2H6O，其结构可能是什么？ 　 H　H　　　　　　　　H　　 H H－C－C－O－H　或　H－C－O－C－H　 　 H H　　　　　　　　H　　 H 四、波谱分析——确定结构式 确定有机物结构式的一般步骤是： （1）根据分子式写出可能的同分异构体 （2）利用该物质的性质推测可能含有的官能团，最后确定正确的结构 1、红外光谱 红外光谱法确定有机物结构的原理是： 由于有机物中组成化学键、官能团的原子处于不断振动状态，且振动频率与红外光的振动频谱相当。所以，当用红外线照射有机物分子时，分子中的化学键、官能团可发生震动吸收，不同的化学键、官能团吸收频率不同，在红外光谱图中将处于不同位置。因此，我们就可以根据红外光谱图，推知有机物含有哪些化学键、官能团，以确定有机物的结构。 红外光谱鉴定分子结构 可以获得化学键和官能团的信息 CH3CH2OH的红外光谱 结论：A中含有O-H、C-O、C-H 2、核磁共振氢谱 如何根据核磁共振氢谱确定有机物的结构？ 对于CH3CH2OH、CH3—O—CH3这两种物质来说，除了氧原子的位置、连接方式不同外，碳原子、氢原子的连接方式也不同、所处的环境不同，即等效碳、等效氢的种数不同。 处在不同化学环境中的氢原子因产生共振时吸收电磁波的频率不同，在谱图上出现的位置也不同，这种差异叫化学位移δ。 从核磁共振氢图谱上可推知该有机物分子有 几种不同类型的氢原子（波峰数）及它们的 数目比（波峰面积比）。 * * 第四节 研究有机化合物的一般步骤和方法 第一章 认识有机化合物 有机化合物的 　混合物 分离、提纯 元素定量分析 　确定实验式 波谱分析 确定结构式 测定相对分子质量 　确定分子式 研究有机物一般经历的步骤： （一）物质分离和提纯的区别 （二）物质提纯的原则： 不增、不减、易分 一、物质分离和提纯 分离是把混合物分成几种纯净物， 提纯是除去杂质。 （三）物质分离提纯的一般方法： 蒸馏 重结晶　 萃取分液 色谱法 （液态有机物） （固态有机物） （固态或液态） （固态或液态） “杂转纯，杂变沉，化为气，溶剂分”的思想 思考：实验室用溴和苯反应制取溴苯，得粗溴苯后，要用如下操作精制：①蒸馏，②水洗，③用干燥剂干燥，④10%NaOH溶液洗，⑤水洗，正确的操作顺序是（ ） A．①②③④⑤　　　B．②④⑤③① C．④②③①⑤　　　D．②④①⑤③ B 苯的沸点80.1 ℃ ；溴苯沸点156.2℃ 主要仪器： 蒸馏烧瓶、冷凝管、尾接管、锥形瓶、 温度计、 铁架台（铁圈、铁夹）、石棉网等 注意要点：1. 加入碎瓷片 2. 温度计位置 3. 冷凝水流向：下进上出(与蒸气流向相反) 1、蒸馏： 这样得到的酒精是否无水酒精？　　怎样才能得到无水酒精？ 含杂质的工业乙醇 95.6%的工业乙醇 无水乙醇（99.5%以上） 蒸馏 加吸水剂 无水酒精的制取 蒸馏 2. 重结晶 重结晶是将晶体用溶剂(蒸馏水)溶解，经过滤、蒸发冷却等步骤，再次析出晶体，得到更加纯净的晶体的方法。 1. 杂质在溶剂中溶解度很小或大，易除去。 2. 被提纯的物质的溶解度受温度影响较大， 　 升温时溶解度增大，降温时溶解度减小。 要求： 苯甲酸的重结晶实验 步骤： 加热溶解 趁热过滤 冷却结晶 重结晶 苯甲酸的重结晶实验 不同温度下苯甲酸在水中的溶解度 温度 0C 溶解度 g 25 50 95 0.17 0.95 6.8 加热苯甲酸溶解，冷却则结晶析出。 思考与交流:(P18) 温度越低，苯甲酸的溶解度越小，为了得到更多的苯甲酸，是不是结晶时的温度越低越好？ 操作过程： 振荡→ 静置→ 分液 萃取包括： 1）液—液萃取：是利用有机物在两种互不相溶的溶剂中的溶解性不同，将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。 2）固—液萃取：是用有机溶剂从固体物质中溶解出有机物的过程 (专用仪器设备) 4、色谱法：阅读P.19 利用吸附剂对不同有机物吸附作用的不同，分离、提纯有机物的方法。 例如：用粉笔分离色素…… [练习1]下列每组中各有三对物质，它们都能用分液漏斗分离的是 A 乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水 B