外源酶在肉仔鸡同类型日粮中的使用效果及其机理的研究.pdfVIP

摘要 本论文通过五个试验系统地研究了非淀粉多糖 NSP 酶和蛋白酶在肉仔鸡不同类型日粮中 的使用效果。确定了适合棉籽粕和菜籽粕日粮使用的非淀粉多糖酶的搭配和剂量，并从营养物质 消化率、消化酶活性、胰蛋白酶原激活和肠道发育方面探讨了蛋白酶的作用机理． 试验一研究了小麦日粮中添加木聚糖酶对肉仔鸡生产性能和养分消化率的影响．840只1日龄 肉仔鸡随机分成7个处理．每个处理6个重复，每个重复20只鸡。试验结果表明小麦半量替代玉米， 肉仔鸡小肠食糜粘度显著升高，淀粉、蛋白质、脂肪消化率和能量利用率无显著变化，肉仔鸡生 产性能变化不显著．半小麦日粮中添加NSP酶，肉仔鸡小肠食糜粘度显著降低，营养物质消化率 无显著变化，生产性能变化不显著。小麦全部替代玉米，肉仔鸡2l和42日龄体重分别降低3．1％和 1．1％，l-3周、4．6周耗料增重比分别升高1．4％、5．9％，死淘率升高128％．能量利用率，淀粉、 蛋白质、脂肪消化率降低。全小麦日粮中添加NSP酶制剂后，小肠食糜粘度显著降低，淀粉酶活 性升高，营养物质消化率提高，21日龄和42日龄体重均增加1．7％，死淘率降低71．9％，耗料增重 比显著降低．小麦日粮中添加NSP酶制剂可提高淀粉、蛋白质、脂肪消化率和能量利用率，从而 提高肉仔鸡的生产性能。因此，小麦的使用量高于60％时，添加NSP酶制剂的效果显著，且酶A 的效果好