日粮添加豆油和麻油对奶牛瘤胃细菌及发酵参数的影响.pdf

摘 要 本研究通过对奶牛常用20种精粗饲料常规营养成分及脂肪酸组成的测定，以亚油酸和亚麻 活性的影响，同时运用传统的培养方法和荧光实时定量PCR技术研究对奶牛瘤胃细菌数量的影 响，探讨不同比例植物油来源亚油酸(豆油)和亚麻酸(胡麻油)影响瘤胃发酵的微生物(细 菌)机制． 试验结果表明， (1)奶牛常用20种精租饲料脂肪酸都由饱和脂肪酸(SFA)和不饱和脂肪 酸(UFA)构成，且都以C16和C18脂肪酸为主；但不同的脂肪源其脂肪酸组成特点不同，饲 而C18：3(亚麻酸)在饲草脂质中含量较高。 (2)与CK组相比，添加油脂对瘤胃内口H值、瘤胃乙酸和丙酸浓度没有显著影响(P vs． O，05)，但显著降低了戊酸、丁酸、总挥发性酸浓度(P0．05)、瘤胃纤维素酶活性(7．58 5．58U／mL；P0．05)和脂肪酶活性(204．26v8．151．71u，L；P0．05)以及显著增加了瘤胃 vs．13．65 NHl-N浓度(17．39 物酶活性的影响无显著差异(PO．05)。