南京美食全攻略(分区域)资料.doc

南京美食全攻略精编版 （2014年4月20日星期日） 一、夫子庙、长乐路、白下路、健康路、升洲路、太平北路附近 1、菠萝粥。用紫铜锅熬两三个小时制成，口味甜而不腻。 美食地址：30路底站，环北鞋城附近? 2、鸡汁回卤香干。汤汁是原汁原味的鸡汤。 美食地址：30路底站，环北鞋城附近? 3、老婆饼。油酥薄如棉纸，咸甜口味都有。 美食地址：环北市场30路底站旁边? 4、韩式米线。韩国调料结合中国的云贵米线。 美食地址：升州路23路车站对面? 5、“大头”汤面馆。老板外号“大头”，面条要下两回去除碱味。美食地址：长乐路好又多超市对面? 6、老太茶叶蛋。挂健康证的老太太卖了20多年的茶叶蛋。 美食地址：夫子庙联华超市旁边巷口 7、泰国香蕉竹。小小竹子里包含有香蕉、橙子、西蕃莲、蕃石榴、香瓜多种水果。 美食地址：夫子庙贡院西街麦当劳旁边? 8、奶汤鱼片面。用新鲜的鲫鱼熬出的汤，配上手工擀制的鸡蛋面再放上几个鱼丸。 美食地址：白下路广艺街6号? 9、赤豆元宵。汤汁粘稠，且汤中有莲子。 美食地址：夫子庙贡院西街莲湖糕团店 10、“秘制”凉粉。用蚕豆淀粉和绿豆淀粉秘制而成的，由于没有其他杂质，做出来的凉粉不容易断。 美食地址：夫子庙永和园旁边? 11、南京式“肉夹馍”。把新疆人爱吃的主食馕和最有名的新疆烤羊肉串包在一起吃。 美食地址：长乐路箍桶巷内? 12、特色元宵。有雨花石元宵、梅花元宵等颜色和样式各异的元宵。美食地址：夫子庙晚晴楼? 13、“啥”汤。加入麦仁、鸡丝，带有淡淡的中草药的味道。 美食地址：白下区454医院旁? 14、米饺。选用江西农家糙米制成饺子皮。 美食地址：太平北路碑亭巷路口西侧50米? 15、武汉辣鸭脖子。其实鸭脖子本身食之无味，但是经过精心烹饪以后，颈部的肉层次分明，有嚼劲。 美食地址：文思巷17号? 16、特色羊杂汤。汤汁非常浓厚，而且没有膻味。 美食地址：平江府路147号? 17、百年老店创新的水氽鲈鱼片、灯盏牛肉粒。色香味俱全。 美食地址：夫子庙奇芳阁? 18、安子烩牛三。用牛心、牛肠和牛舌做的“大盆菜”、但即便是“大盆菜”，也能做得精致。 美食地址：文思巷? 19、蒋有记锅贴。牛肉锅贴，红烧牛肉面，百年口味，隽永流长。 美食地址：夫子庙麦当劳旁边巷子里? 20、来自云南的霸王鱼头。一个花鲢胖鱼头足有2斤半重配上来自云南的4种辣椒，汤汁鲜美、麻辣相宜。 美食地址：白下路141号? 21、好吃的章云盐水鸭。章云盐水鸭好吃，关键就在卤子上，肉白、皮嫩，骨头绿，标准的优质盐水鸭。 美食地址：升州路202号(靠近评事街)? 22、樱桃鸭。形似樱桃、色白如玉、入口清香、回味浓郁。 美食地址：夫子庙文德桥旁边的金陵万福堂? 23、下岗工人撑起的鸭子店。口味不咸不淡，肉嫩而不烂，皮子有咬劲，祖传手艺，已经是***了。 美食地址：秦淮区仙鹤桥柳叶街64号? 24、小缸狮子头。6分瘦4分肥的五花肉，先粗切，后细剁，再摔打、肥而不腻，肉质有劲道。 美食地址：秦虹小区内? 25、东北全猪宴。肉质鲜嫩，美容养颜。 美食地址：秦虹小区文安街11号 26、豆腐乳烤鸡翅。豆腐乳烤出来的鸡翅表皮非常脆，咸中带甜。 美食地址：文安街秦虹小区姐妹烧烤? 二、新街口附近 1、杨凌裤带面。面身足有两米长。 美食地址：大洋百货与东方商城之间的巷子里? 2、西安罐罐面。面好汤浓，价格便宜。 美食地址：明瓦廊巷子到底左拐 3、酸菜猪肉饺子。采用东北特制酸菜为原料。 美食地址：中山南路三元巷路口? 4、下岗豆腐脑。做豆腐脑时在原材料黄豆里面加了点花生一起榨汁，所以喝起来有股清香。 美食地址：张府园苏果超市对面? 5、特制调料烤出美味鸡翅。鸡翅加入了中草药的调料，不容易上火。美食地址：明瓦廊路口? 6、大“鼎”烤活鱼。烤出来的鱼口味偏辣，细腻爽口。 美食地址：新街口淮海路154号? 7、粥底火锅。将“粥”作为底料，来涮食各类菜品的火锅，既能保留住涮菜的新鲜口感，又不失粥的清淡。 美食地址：延龄巷30号? 8、筒仔米糕。个头小，份量足，外形很像南京人爱吃的盖浇饭。 美食地址：明瓦廊4号巷子口? 9、芳婆家常小吃。美食地址：王府大街? 10、藏书羊肉。把买回来的新鲜羊肉放到一个大木桶里熬上2个小时至肉质酥烂。 美食地址：延龄巷和游府西街路口 11、老妈干锅黑鱼。结合了淮扬菜和川菜的做法。 美食地址：延龄巷? 12、肚四宝。在肚四宝里加入了大量的冬瓜、木耳，而汤料是用多种中药炖出来的骨头汤。 美食地址：淮海路63号? 13、“蟹”逅在春季。主料为缅甸进口的螃蟹，肉质比较细嫩，而且做法上也有别于一般的小店。 美食地址：中山东路全民健身体育会馆 14、加了面鱼的鸡汤。汤浓，咸淡也适宜、喝完鸡汤以后，下点面疙