工业微生物菌种保藏技术课件.ppt

第九节 工业微生物菌种保藏技术 在生产发酵中，具有高产有重要经济价值的某一期待代谢产物主能力的微生物菌种的保存和长期保藏，对于一成功的工业发酵过程极为重要。 一、理想的菌种保藏方法应具备的条件 (1)? 经长期保藏后菌种存活健在； (2)??保证高产突变株不改变表型和基因型，特别是不改变初级代谢产物和次级代谢产物生产的高产能力。 (3)菌种保藏的基本措施是低温、干燥、真空。 国际重要菌种保藏机构 中国菌种保藏单位 二、工业微生物菌种保藏技术 (1)超低温或在液氮中冷冻保藏； (2)冷冻干燥或真空干燥保藏； (3)?转接培养或斜面传代保藏； (4)土壤或陶瓷珠等载体于燥保藏。 菌种保藏方法 2.1 冷冻保藏 冷冻保藏为保藏微生物菌种的最简单而有效的方法。 通过冷冻，使微生物代谢活动停止。一般而言，冷冻温度愈低，效果愈好。为了获得满意的冷冻结果，通常应在培养物中加入一定的冷冻保护剂。冷冻保藏时温度要求在-20℃以下，同时应认真掌握好冷冻速度和解冻速变。 冷冻深藏的缺点之一是培养物运输较困难。 冷冻保藏种类 一、普通冷冻保藏技术(-20℃) 二、超低温冷冻保藏技术(-60一-80℃) 三、液氮冷冻保藏技术 普通冷冻保藏技术(-20℃) 将液体培养物或从琼脂斜面培养物收获的细胞分接到试管或指管肉，然后贮藏于一冰箱的冷藏室中，或于温度范围在-5