中药化学-3糖和苷精要.ppt

（二）甲基五碳醛糖 （三）六碳醛糖（aldohexoses） （四）六碳酮糖（ketohexose,hexulose) （五）六碳糖醛酸（uronic acid） 单糖中的伯醇基被氧化成羧基的化合物。 （六）七碳糖 含有7个碳的单糖 （七）去氧糖（deoxysugars） （八）α-氨基糖（ α- amino sugar） （十）糖醇 单糖中的羰基被还原成羟基的化合物。 １．Fischer式:距离羰基最远的手性碳原子上的羟基在右侧的称为D型糖，在左侧的称为L型糖。 ２．Haworth式 五碳吡喃型糖：C4-OH在面下为 D型糖，在面上为L-型糖。 甲基五碳、六碳吡喃型糖： C5-R在面下时为L-型糖，在面上为D型糖。 Fischer投影式： 新形成的羟基与距离羰基最远的手性碳原子上的羟基在同侧时为α构型，在异侧时为β构型。 五碳吡喃型糖： C4-OH与端基碳上的羟基在同侧的为α型，在异侧为β型。 五碳呋喃型糖： C4-R与端基羟基在同侧为β型，异侧为α型。 甲基五碳、六碳吡喃型糖： C5-R与端基羟基在同侧为β构型，异侧为α构型。 α、β仅表示端基碳的相对构型 。从糖的端基碳绝对构型来看， β-D和α-L、 α-D和β-L构型是一样的。 二、低聚糖（oligosaccharides） 由十个以上单糖通过苷键连接而