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酒店管理专业学生实习安全管理问题探讨 　　摘要：酒店管理专业学生实习是培养学生的实践能力、熟练工作流程、业务水平和提高其爱岗敬业思想认识的重要环节，学生能在实习中充分了解自身专业学习与实际操作之间存在的问题。学生进入酒店实习后，存在着许多管理上的问题，特别是安全问题。本文就酒店管理专业学生实习安全管理问题进行了探讨，提出了对酒店管理专业学生实习前的动员及宣传教育，加强学生的实习管理等应对策略。 　　关键词：酒店管理专业；学生；实习；安全管理 　　中图分类号：G647 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2013）38-0216-03 　　近年来，随着我国高等教育改革的不断推进，各高校都在对“2+1”、“3+1”等教学模式进行试点，这种教学模式对增强学生的技能，使学生更快地融入到社会有非常大的帮助，但同时也对学生实习安全管理提出了更高的要求。现在随着学校在校人数的不断增加、校区的扩大、教学设施的现代化、学校也在逐步的社会化，这些都对酒店管理专业学生提出了更高的安全管理要求，对酒店管理专业实习学生也产生了重大影响，导致最近几年实习学生在实习期间被骗、被抢、实习学生的伤害、伤亡事故也在不断增加，严重影响了学校的教学秩序、学生的正常实习和学校的稳定，因此我们需要重新审视、重视高校实习学生的安全教育问题。 　　一、酒店管理专业学生实习的意义 　　酒店管理专业学生实习是培