收银服务管理祥解.pptVIP

第7章 收银服务管理 屈臣氏成功之道：收银台存惊人的细节管理 收银台的位置 收银台的设计 收银服务要求 收银台的商品陈列 收银台的宣传中心功能 1．知道收银服务的标准； 2．掌握收银基础知识； 3．了解POS收银机的操作； 4．掌握收银作业技巧和待客要领； 5．学会处理收银中出现的各种事件。 7.1 收银操作规范 7.1.1收银作业流程 可分为营业前、营业中和营业结束后三个阶段流程。 1．营业前作业流程 2. 营业中作业流程 3. 营业结束后作业流程 7.1.2 收银服务标准 1. 收银员基本服务标准 2. 收银员的仪表标准 3. 收银过程作业标准 7.1.3 收银过程实务分析 1. 扫描商品 （1）原则 1）快速 2）无多 3）无漏 （2）方法 1）机器扫描 2）人工输入 一瓶酱油72元？ 顾客黄老先生带着放暑假的孙子、孙女到华联来购物。在一楼食品部，黄老先生看到一种常用的酱油，找了一下，没有价格标示，想到华联的商品一般都比外面便宜，家里也快用完了，便顺手拿了一瓶，结完帐，也没看销售明细单，一家老少高兴而归。可是回到家，老人一看购货清单，怎么瞅着不对劲。明明买了一瓶酱油,上面赫然写着:“××酱油640ML×24瓶/箱，72.00元。”没有办法,大热天,黄老先生只能再跑一趟。 顾客杨某一家在买完单时无意中发现，他的小票上多录入了2件他并没有