商业广场组建及营运管理要点.ppt

商业广场组建及营运管理 孙 环 宇 2011.7 目录 购物中心的组建 商业广场的前期筹备 商业广场的运营管理 第一部分 购 物 中 心 的 组 建 1.1 选址和开发 项目选址的原则 项目选址的一般要求 项目开发主要阶段 项目开发的关键工作 1.2 商业策划 城市基本概况 城市商业环境分析 项目基本情况 购物中心定位及规划 购物中心的招商方案 商业营销推广方案（开业前） 开业前的物业交验 （略） 思考 了解一个项目，需要关注哪些内容？ 1.2.1 项目基本情况 1.2.2 购物中心定位及规划 1.2.3 商业营销推广方案 推广目的阐述 推广思路和策略 推广手段和表现形式 主题提炼 媒体调查和分析 分阶段媒体组合和发布计划 费用预算和规划 1.3 商业启动及筹备 成立公司组建团队 开办成本测算 启动招商 主力店提前12－18个月，精品店提前10个月 宣传推广 配合项目品牌建设和招商进度 工程和物业管理介入 装修和开业准备 开业庆典 小结 选址和定位 第二部分 商业广场的前期筹备 2.1 前期筹备工作流程 筹备工作计划 计划实施流程 需求 计划 实施 评估 完成 筹备工作四项基本原则 以团队组建为前提 以满铺招商为核心 以项目建设为主线 以按期开业为目标 思考 筹备阶段的工作要点有哪些？ 2.2 筹备工作的关键要点 成立公司 团队建设 费用测算和额度申请 参与规划设计 招商及进场装修 宣传推广 工程介入与接管 物业管理 开业准备 第三部分 商业广场的营运管理 3.1 营运管理的概念 营运是将人力、物料（商品）、设备、信息、能源等要素通过一定的方式或手段，变换为有形产品和无形服务的运作过程。 3.1.1 概念、基础、目的 3.2 营运管理的手段 3.3 营运管理的核心理念 经营意识 服务意识 沟通意识 高效意识 成本意识 3.4 营运管理的功能 3.4.1 营运信息管理 3.4.2 经营分析 市场分析 业态规划 各业态结构与租金贡献度分析 商户经营分析（重点是盈利能力分析） 品牌、品类的组合 调整规划（包括租金变动计划） 多种经营、广告位及其它收入 3.5 营运管理的主要内容 环境管理 经营管理 服务管理 租赁管理 3.5.1 环境管理 3.5.2 经营管理 3.5.3 服务管理 3.6 营运管理的评级体系 品牌影响 销售业绩提升 租金增长水平 设备设施运行稳定 商家满意度 消费者满意度 环境舒适度 商品品牌提升 客流增长及结构变化 安全运营 小结 营运管理的主要内容 案例 筹备期及开业后 日常营运管理主要内容 1.2.2 内部管理文件 1.2.5 商户服务 步行街商户相关证照的协助办理 步行街商户营业人员招聘服务 设施设备及家私货品入场配合 金融配套服务 主力店沟通人（营运副总） 1.3 多种经营点位 1.3 多种经营点位 1.4 人员培训管理 1.4 人员培训管理 1.5.1 开业前检查内容及要点 1.5.2 开业模拟演练 小结 开业前营运工作的主要内容 开业后日常营运管理 学会管理懂得经营做好服务 2.1 营运管理的主线 2.2 营运管理的管控内容 2.2.1 日常管理：环境管控、服务管控 巡场路线 巡检管控范围（包括主力店和多种经营，内场、外场） 岗位职责及管控内容操作规范 营运现场 规范巡场、满意度调查(租户/顾客)第三方调查等，对日常营运标准进行检核 2.2.2 日常管理：经营管控、租金管控 思考 购物中心开业后一般有几个阶段？ 2.2.3 销售报表（报表模板） 2.3 营运管理的手段 解决客户投诉 满意度调查 评比 指导经营 小结 日常运营管控的主要内容 共勉 日常服务------客户管理 * 案例目录 开业前期筹备（商户进场－开业）要点 开业后日常营运管理 2 1 * 1 筹备期营运工作内容要点 营运管理筹备工作倒排表 * 商户进场装修跟进现场管控 文件编制确认管理流程编制确认 基础物料准备 商户进场服务 总服务台设立 人员培训考核 开业营销方案配合及培训 广告位规划、点位规划确定 开业前检查要点 开业模拟演练 1.1 商户进场装修跟进及管理（成立装修小组） * A 施工手续办理 B 施工过程管理（物料、进度、安全） C 厨房设备、餐具、道具家私 D 门头设计、橱窗陈列、货品陈列 1.2文件、物料、设备设施