细胞工程第一章细胞工程绪论讲解.ppt

细胞工程概论 北方民族大学生物科学与工程学院 课件制作与主讲：曹君迈 　　　　　2009.2 第一章　　绪论第一节　生物工程 一、掌握生物工程的概念 二、了解生物工程的发展史 三、生物工程的基本内容 四、生物工程在国民经济中的地位 五、现代生命科学研究的热点　 一、生物工程的概念 1.定义：是以生命科学为基础，利用生物体系和工程学原理产生生物制品和创造新物种的一门综合技术。(p1) 　　　或者说：利用生物有机体或部分组织、器官　、细胞等发展新工艺和制造新产品的一门科学技术。 　　　1982年国际合作及发展组织对生物技术进行了重新定义：生物技术是应用自然科学和工程原理，依靠微生物、动物、植物作为反应器将物料进行加工以提供产品来为社会服务的技术。 二、生物工程的发展史 1、古代生物工程阶 历史：4000多年前-20世纪30年代。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　产品特点：化合物结构较简单，属初级代谢产物。 　生产过程：设备要求不高、规模不大、过程较简单，属嫌气发酵。 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 三、生物工程的基本内容 按照生物工程的研究或操作层次分为：微观生物工程：染色体操作、细胞重组等。宏观生物工程：试管植物、发酵罐。 按照生物工程改造的对象，主要包括基因工程、蛋白质工程、酶工程、细胞工程、发酵工程和生物化学工程六个方面。p3 按照应用的生产部门有农业、环境、医学、卫生、公安等多个方面。 　基因工程是生物工程的核心。基因工程的核心技术是DNA重组。 　现阶段生物工程是以核酸和蛋白质为主的工程。 　基因工程：对基因加工改造和创新，主要方法是DNA重组。 　　蛋白质工程：是以人门所需的蛋白质为目的生物工程。通过蛋白质的结构反向设计、选择或修改相应基因，和基因工程获得所需蛋白质。 　　酶工程：是以人们所需的酶为目的，通过基因工程和蛋白质工程获得所需的酶。已知有的酶本质不是蛋白质而是核酸，目前的酶工程仅限于本质为蛋白质的酶。 　　细胞工程：是以细胞和细胞器为对象进行操作，最终获得人们所需的细胞、组织或个体。 　　发酵工程：是生物工程的主要终端，通过反应器的设计和发酵工艺的建立，对获得的工程菌或细胞进行扩大生产，最终分离提取所需的生物工程产品。 　　生物化学工程：生物化学工程是由生物科学与化学工程相结合的交叉学科，主研究新型生物反应器和新型分离技术以及设备的开发、生物反应过程的数学模型建立和在线检测及控制手段完善。 四、生物工程在国民经济中的地位 1)生物制药 2)绿色食品 3)环境保护 4)培育超级农业品种 5)农业现代化 6)提高人类健康水平 7)全面仿生技术 五、现代生命科学研究的的热点 1、以蛋白质工程为主要内容的生物大分子结构与功能研究 2、以信号传递和相互作用为基础的基因控制细胞机理研究 3、在完成人类及所有生物基因测序后对基因结构和遗传语　 言研究 4、开展包括分子水平上的以实现遗传、发育、进化大统一 为目的的综合理论研究 5、研究神经网络和神经信息处理机制，揭示脑工作原理 6、心理、智力、性格、行为模式的行为学机制和量化研究 7、生态学在微观与宏观结合、理论与控制结合上进行定量、预测和工程化方向研究 8、人体功能(包括潜在功能如经络、气功、特异功能等方　 面)研究 另外：人工生命体的合成 第二节细胞工程 二、细胞工程的发展历史 1838，马勒在脊椎动物肿瘤细胞中观察到多核现象 1902，哈泊兰德预言了植物细胞的全能性； 1907，美国哈里森培养了蛙胚神