第七章生物技术与医药技术摘要.pptVIP

第七章 生物技术与医药技术 第一节 生物技术 第二节 医药技术 * * 一、生物技术的兴起与意义 二、生物技术的内容及其应用 三、克隆与科学道德 一、医学科学 二、医药技术 第一节 生物技术 生物技术，是以生命科学为基础，利用生物体系（组织、细胞或其组成）和工程原理来生产生物制品、培养新的生物品种或提供社会服务的综合性科学技术体系。 一般认为：生物技术包括基因工程、细胞工程、酶工程和发酵（微生物）工程四个方面。 生物技术已经被应用了几个世纪，传统上它曾被集中用于生产多种食品，如面包、奶酪、米酒、啤酒、葡萄酒以及酱油等。近四十年来，细胞生物学和分子生物学等领域在理论与方法上的突飞猛进以及当代较高水平的科技背景和社会的需求，推动、促进了生物技术从传统技术转化为高新技术，并形成了现代生物技术这一高科技领域。 一、生物技术的兴起与意义 从史前时代起,生物技术就一直为人们所开发利用,造福于人类。比如在中国文明史中,传统的生物技术在民族经济发展和人民生活中一直起着重要的作用.早在石器时代后期,我国人民就善于酒精发酵。在公元前3世纪,我国人民就能制作豆腐、酱油和酿醋,所用基本技术沿用至今。 19世纪后期,法国生物学家巴斯德创立了微生物学,由此带来了发酵业的大发展和医学的革命。此后,人们利用微生物来大量生产需要的产品,