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三、维生素E （一）来源：植物油 （二）活性形式：生育酚 （三）日需要量：8-10毫克 （四）生化作用及缺乏症 生化作用：1、抗氧化作用、抗衰老作用 2、维持生殖机能 3、促进血红素代谢 缺乏症：未发现，临床：治疗习惯性流产 四、维生素K（凝血维生素） （一）来源：肝、绿色蔬菜 （二）活性形式：2-甲基-1，4-萘醌 （三）日需要量：60-80微克 （四）生化作用及缺乏症 1、生化作用 维持体内凝血因子Ⅱ、Ⅶ 、 Ⅸ和Ⅹ的正常水平，参与凝血作用 2、缺乏表现: 易出血 一些报道 胡萝卜进食过多会导致女性不孕，西红柿生吃有害健康（胡萝卜和西红柿均不能放入冰箱保鲜） 经常服用叶酸的人，生双胞胎的机率增大 艾滋病：用高于维持量6倍的维生素C、E、BCO治疗，生存率提高50％ 癞皮病 另外，抗结核病治疗的人注意添加维生素PP,因为异烟肼（雷米封）与维生素PP的结构相似，有诘抗作用 五、维生素B6 （一）来源：谷类胚芽、肝 （二）别名及活性形式 ﹡维生素B6：包括吡哆醇，吡哆醛及吡哆胺 ﹡活性形式：磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺 目 录 （三）日需要量：2毫克 （四）生化作用及缺乏症 1、磷酸吡哆醛是转氨酶及脱羧酶的辅酶 2、磷酸吡哆醛是ALA合酶（δ-氨基-γ-酮戊酸(δ-a