第二章茶行业认识精要.pptVIP

贵州西部茶海 企业对茶产业链的整合 茶叶品牌的基础是产品品质，而茶叶作为一种食品，其品质的最关键之处就是安全性。而位于源头的茶农是属于最不赚钱的环节，但就是这一环节直接决定着茶叶的质量和品质。鉴于此，国内有不少企业投入到了对茶叶产业链的重新整合中。 八马茶业，在2001年年底就着手建立可追溯体系，在安溪管理2.5万亩茶园，由自有、合作、协议三种经营管理模式组成，按不同条件分别通过有机、绿色、无公害和GAP认证，其中有10000亩茶园是农业部GAP示范基地。 杭州山地茶业的茶园里，从茶树的栽培开始，各个环节都有行业的权威部门跟进进行认证，所有信息均记录在案，以确保原叶的品质。山地茶业还出资与茶农一起成立了合作社，使茶农种植的茶叶接受其统一管理，销售环节则主要由山地茶业通过品牌化集中运作。 二、.我国茶产业现状 （1）从世界范围来看，中国是茶叶大国，但不是茶叶强国。中国茶叶在国际上的影响力较低。 2014年，全球茶叶产量502.6万吨，中国茶叶产量209.2万吨，占全球茶叶总产量41.6%。 我国出口30.1万吨，名列第三，低于肯尼亚（49.9），斯里兰卡（31.8）。 出口产品结构仍以大宗散茶原料茶为主，仍以欠发达国家地区为主，如摩洛哥、多哥、乌兹别克斯坦等。出口急需开发新市场，如南美。 出口茶举例 眉 茶