中微量元素对黄冠梨叶片生长发育及果实品质的影响.pdfVIP

江苏农业科学　２０１５年第４３卷第５期 — １５５— 周继芬，王秀琪，李兴发，等．中微量元素对黄冠梨叶片生长发育及果实品质的影响［Ｊ］．江苏农业科学，２０１５，４３（５）：１５５－１６１． ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０１５．０５．０５２ 中微量元素对黄冠梨叶片生长发育及果实品质的影响 １，２ ２ ２ １ ２ ２ 周继芬 ，王秀琪 ，李兴发 ，刘新强 ，杨雅婷 ，胡肖竇 （１．四川省达州职业技术学院，四川达州６３５０００；２．西南大学园艺园林学院，重庆４００７１２） 　　摘要：以黄冠梨为材料，探讨中微量元素不同配比组合对黄冠梨果实品质的影响，为梨生产上平衡施肥提供参考。 通过将中量元素Ｃａ、Ｍｇ肥与微量元素Ｆｅ、Ｚｎ、Ｂ肥，按５因素４水平正交设计方案喷施黄冠梨，探索其不同配比组合 在黄冠梨树体生长发育期间的动态变化趋势，以及对黄冠梨叶片叶绿素含量及果实品质的影响。结果表明：在３—５ 月，黄冠梨叶片中Ｆｅ元素含量呈线性增长，之后总体上趋于稳定；Ｚｎ元素含量总体上呈“升—降—升—降”变化趋 势；Ｂ元素含量呈“升—缓—降”变化趋势；Ｍｇ元素含量总体上呈“升—降”变化趋势；Ｃａ元素含量总体上呈上升趋势， 至７月时含量最高。果实中的５种中微量元素含量在果实发育过程中总体均呈下降趋势。相关分析结果表明，叶片 中Ｂ与Ｍｇ、Ｍｇ与Ｃａ含量均呈极显著正相关；叶片中Ｚｎ与果实中Ｚｎ呈显著正相关。主成分分析结果表明，在施肥时 应优先考虑喷施能提高果实内在品质（含糖量）为主的Ｆｅ０．４％、Ｚｎ０．４％、Ｂ０％、Ｍｇ０．２５％、Ｃａ１．０％或Ｆｅ０４％、Ｚｎ ０．５％、Ｂ０．２％、Ｍｇ０％、Ｃａ０．７％组合；如单纯追求以产量指标为主，则喷施Ｆｅ０．３％、Ｚｎ０．３％、Ｂ０％、Ｍｇ０．７５％、Ｃａ ０．７％组合。但在实际生产上果实内在品质常为第一考虑因素，产量指标为第二考虑因素。结合主成分分析和人们对 水果的食用习惯（喜甜恶酸），以处理１１（即Ｆｅ０．４％、Ｚｎ０．４％、Ｂ０％、Ｍｇ０．２５％、Ｃａ１．０％）为最佳水平。 　　关键词：黄冠梨；叶绿素；矿质营养；品质；营养平衡；主成分分析 　　中图分类号：Ｓ６６１．２０４　　文献标志码：Ａ　　文章编号：１００２－１３０２（２０１５）０５－０１５５－０７ 　　果树产业化生产体系中，栽培管理是最重要的环节之一， 素肥，忽视中微量元素肥的施用，致使树势偏弱，锈果、黑斑果 而合理施肥又是栽培管理的重要措施，其核心内容是使树体 较多，特别是“鸡爪梨”等现象大量出现，果实品质下降。中 在整个生长发育过程中保持营养平衡。西南地区的早熟黄冠 微量元素对于植物生长发育以及产量和品质的形成有着重要 梨栽培已形成一定的规模，但由于果农文化水平低等原因致 的影响，张发宝等研究表明施用中微量元素肥可使龙眼增产 使其缺乏平衡施肥技术，生产上过多施用氮、磷、钾等大量元 ［１］ ４０％左右，而且果实品质也明显提高 ；赵维峰等研究表明 施用中微量元素肥可使菠萝的可溶性糖和维生素 Ｃ含量明 收稿日期：２０１４－０７－２６ ［２］ 显提高 ；冯文清等研究表明施用中微量元素肥可使西瓜增 基金项目：国家梨产业技术体系重庆试验站项目（ｎｙｃｙｔｘ－２９－３４）。 ［３］