中美有机农业认证标准体系探析.pdfVIP

江苏农业科学　２０１４年第４２卷第１２期 — ４６７— 李廷友，赵　鑫，谢　标．中美有机农业认证标准体系探析［Ｊ］．江苏农业科学，２０１４，４２（１２）：４６７－４７１． ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０１４．１２．１５５ 中美有机农业认证标准体系探析 １ ２ ３ 李廷友 ，赵　鑫 ，谢　标 （１．连云港师范高等专科学校海洋港口学院，江苏连云港２２２０００；２．佛罗里达大学农业与生命科学学院，盖恩斯维尔３２６０１； ３．南京师范大学地理科学学院，江苏南京２１００９７） 　　摘要：从有机认证标准和认证体系入手，比较中美两国的异同点。结果显示，两国的有机产品认证标准和认证体 系大同小异，其不同点表现在有机产地环境的质量控制、有机产品转换、人粪尿的使用、畜禽有机饲料的使用和放牧、 有机水产养殖认证和有机认证产品名录等方面。 　　关键词：有机认证标准体系；有机农业；中国；美国 　　中图分类号：Ｆ３２３．７　　文献标志码：Ａ　　文章编号：１００２－１３０２（２０１４）１２－０４６７－０５ 　　“有机农业”由美国人 Ｒｏｄａｌｅ于 １９４０年提出，并创办了 在ＩＦＯＡＭ的积极推动下，有机农业的思想在经历了近半个世 Ｒｏｄａｌｅ有机农场。该农场从创办至今一直从事有机农业的研 纪的漫长实践后开始被广泛接受，一些发达国家的政府开始 究和出版工作，１９４２年出版了《有机园艺和农作》（现名《有 重视有机农业，并鼓励农民从常规农业向有机农业生产转换， 机园艺》）。为了推动有机农业在世界范围内的进一步发展， 有机农业也成为发展中国家出口创汇的手段之一。有机农业 来自英国、瑞典、南非、美国和法国的５个单位的代表于１９７２ 的快速发展与现代农业对环境和人类的影响密不可分。美国 年１１月１５日在法国成立了国际有机农业运动联合会（Ｉｎｔｅｒ 农业部对有机的定义是：食品或其他农产品通过采用有效的、 ｎａｔｉｏｎａｌＦｅｄｅｒａｔｉｏｎｏｆＯｒｇａｎｉｃＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅＭｏｖｅｍｅｎｔｓ，ＩＦＯＡＭ）。 自然的、生物的生产方式获得的一种标志，目的是维持资源循 ［１］ 环利用、促进生态平衡和保护生物多样性 。在过去十几年 中，全球有机农业发展迅猛，尤其是有机种植业增长最快，但 收稿日期：２０１４－０１－０６ 有机销售主要还是集中在发达国家，欧盟、美国和日本是有机 基金项目：江苏省优秀中青年教师和校长境外研修项目；江苏省教育 产品的主要消费市场，占有机产品消费额的９０％以上，这给 厅青蓝工程项目；江苏省３３３工程项目（编号：苏人才［２０１１］１５号）。 ［２］ 作者简介：李廷友（１９６８—），男，江苏东海人，博士，教授，从事有机农 以有机产品出口为主的发展中国家提供了绝好的机会 。 业研究。Ｅ－ｍａｉｌ：ｔｉｎｇｙｏｕｌ＠ｓｉｎａ．ｃｏｍ。 为了规范有机产品的生产和贸易，保证有机产品的质量，一些 通信作者：赵　鑫，女，博士，副教授，从事生态农业研究。Ｅ－ｍａｉｌ： 有机生产和消费大国逐步制定和建立了本国的有机法规和标 ｚｘｉｎ＠ｕｆｌ．ｅｄｕ。 准体系，除了要求本国的有机生产者遵守外，也要求进口到本 櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄