五年级下册思品资料.pptVIP

清明食俗： ? ? ? 公历4月5日前后的清明节，主题为寒食与扫墓清明吃寒食，不动烟火，生吃冷菜冷粥，如今因生活水平提高，多吃卤菜盐茶蛋面包饮料等  中元节食俗： ? ? ? 中元节也叫祭祖节，每年农历的7月15日，是佛道两教的祭祀亡灵的节日因地域不同而食俗也不一样有些地方捏面人祭祖宴客，有些地方以酒肉筵席请祖等等  5中秋节食俗： ? ? ? 中秋节也叫秋节女儿节团圆节等在农历8月15日中华民族对中秋节十分重视中秋节最大的食物是月饼，象征团圆吉祥，子辈给父老送月饼，朋友之间互送月饼花色品种繁多，风格各异 ? ? ? 中秋节还有赏月的活动，伴随这些赏月活动的还有许多中秋食品，如藕品香芋柚子花生螃蟹等在中秋时节最为鲜美少数民族也非常看重中秋节，有各种中秋活动，品尝各种风格独特的中秋食品：如傣族就会围坐饮酒，品尝狗肉汤锅和猪肉干巴，腌蛋和黄鳝干等等  6重阳节食俗： ? ? ? 重阳节也称敬老节或老人节在农历的九月九日，故名为重九或重阳重阳节的食物大都是以奉献老人为主：吃花糕螃蟹，有些地方还吃羊肉和狗肉；祝福老人，避邪躲灾，祈求健康是重阳节的主题，食俗也围绕这些方面而成一种较为独特的文化体系  冬至节食俗： ? ? ? 冬至节也称贺冬节，时在农历的十一月冬至这一天，民间有冬至大如年但各地的庆典方式有异，大都是因为冬至是吉日，所以祭祖庙会伴随这些活动的食俗为：喝米酒吃长生面冬至肉冬至团馄饨南方冬至时一般先扫墓后饮宴饮宴名目有献冬至盘和分冬至肉等北方有馄饨拜冬和羊肉熬头等  8腊八节食俗： ? ? ? 腊八节又称腊日祭，原是古代庆丰收酬谢祖宗的节日，后演变为纪念释伽牟尼成道的吉日，一般认为是驱寒祭神和辞旧迎新，伴随这些活动的食俗为熬腊八粥和举行家宴，腊八粥也称五味粥七宝粥或佛粥，由各种米豆果菜肉等47种原料煮成真正上好的腊八粥具有健脾开胃补气养血御寒等功能  灶王节食俗： ? ? ? 灶王节也叫谢灶节辞灶节，一般为农历腊月二十三四，这是一个中国人的幽默节，不同的地方过节的方法不太一样，大部分地区为过小年，北方一般包饺子，南方准备打年糕准备年货了  10除夕食俗： ? ? ? 农历岁末最后一天的晚上为除夕，我国众多民族共有的节日，流行于全国各地除夕守岁，千年流传南方的团年饭年夜饭宿年饭年根饭合欢宴等等，好吃的大菜应有尽有，北方必有饺子，称之为年年饺子年年顺总之，除夕食俗具有团圆和甘美，庆丰收贺岁迎新等多种含义与文化品位  饮食中的故事 姜子牙与筷子 　　这一传说流传于四川等地，说的是姜子牙只会直钩钓鱼，其他事一件也不会干，所以十分穷困。他老婆实在无法跟他过苦日子，就想将他害死另嫁他人。 　　这天姜子牙钓鱼又两手空空回到家中，老婆说：“你饿了吧？我给你烧好了肉,你快吃吧!”姜子牙确实饿了，就伸手去抓肉。窗外突然飞来一只鸟，啄了他一口。他疼得“阿呀”一声，肉没吃成，忙去赶鸟。当他第二次去拿肉时，鸟又啄他的手背。姜子牙犯疑了，鸟为什么两次啄我，难道这肉我吃不得？为了试鸟，他第三次去抓肉，这时鸟又来啄他。姜子牙知道这是一只神鸟，于是装着赶鸟一直追出门去，直追到一个无人的山坡上。神鸟栖在一枝丝竹上，并呢喃鸣唱：“姜子牙呀姜子牙，吃肉不可用手抓，夹肉就在我脚下…。”姜子牙听了神鸟的指点，忙摘了两根细丝竹回到家中。这时老婆又催他吃肉，姜子牙于是将两根丝竹伸进碗中夹肉，突然看见丝竹咝咝地冒出一股股青烟。姜子牙假装不知放毒之事，对老婆说：“肉怎么会冒烟，难道有毒？”说着，姜子牙夹起肉就向老婆嘴里送。老婆脸都吓白了，忙逃出门去。 　　姜子牙明白这丝竹是神鸟送的神竹，任何毒物都能验出来，从此每餐都用两根丝竹进餐。此事传出后，他老婆不但不敢再下毒，而且四邻也纷纷学着用竹枝吃饭。后来效仿的人越来越多，用筷吃饭的习俗也就一代代传了下来。 　　这个传说显然是崇拜姜子牙的产物，与史料记载也不符。殷纣王时代已出现了象牙筷，姜子牙和殷纣王是同时代的人，既然纣王已经用上象牙筷，那姜子牙的丝竹筷也就谈不上什么发明创造了。不过有一点却是真实的，那就是商代南方以竹为筷。 本文转自360星座网,原文地址：/zhongguominsu/zhongguoyinshiwenhua/32314.html 外国饮食文化 由于受宗教的影响，埃及人用餐惯用手抓饭取食。埃及人喜吃甜食，宴会或家庭正餐的最后一道菜都是甜食。埃及人乐于品尝冷盘风味菜、带馅心的菜，以及奶油烧制的菜肴。他们在公历4月下旬惠风节时，特别喜欢吃鸡蛋。他们认为在这个期间吃鸡蛋预兆着吉祥，不吃眼睛就会凸出来。他们对蔬菜中的生菜尤为偏爱。认为它象征着春天的葱绿，人吃了会强壮身体、促进生育。他们对中国菜肴非常喜欢。认为中国的烹饪技术在世界上堪称一流。