杜氏盐藻资料.pptVIP

Contents 杜氏藻的分类 杜氏藻(Dunaliella)又称盐藻,是一种单细胞真核藻类。隶属绿藻门(Chlorophyta),真绿藻纲(Chlorophyceae)、团藻目(Volvocales)、盐藻科(Dunaliellaceae)、杜氏藻属(Dunaliella Teodoresco),是绿藻门中唯一缺乏细胞壁的藻类。 杜氏藻的发展史 D.salina和D.bardawil是生产β-胡萝卜素的主要养殖品种。 其中，D.salina杜氏盐藻是最具有代表性并且应用最广的品种，是杜氏藻种的典型模式组，正是1837年被Dunal描述的物种。本讨论组主要研究D.salina杜氏盐藻。 杜氏盐藻的特点 杜氏盐藻的特点 杜氏盐藻没有细胞壁，其原生质膜外仅有一层糖蛋白和神经氨酸组成的外膜。其藻体为椭圆形或梨形,长2.8 —40μm ,宽9. 5 —14μm ,杜氏藻细胞前段一般呈凹陷状,在凹陷处有两条等长的鞭毛,鞭毛比细胞长约1/ 3。运动时体形有变化,在不同的盐度、光照、温度等环境下其形态变化较大。 杜氏盐藻的生长 杜氏盐藻分布很广，在南极高盐度湖泊、咸水湖、盐池中都能发现杜氏藻，甚至在接近淡水的环境以及盐的晶体表面也能够生存，是迄今为止发现的最耐盐的真核生物之一。 除了对盐度的广适应外，还能适应其他方面的逆境，如大范围的温度变化，高静水压，和某些杀虫剂，对铜、汞、铝也具有较强的抗性，盐藻属于光合自养生物,能利用简单的培养基进行培养。 温度：在3℃时依然能够缓慢生长，并且可忍受 49℃的高温三个小时不死亡。生长的最适温度是20℃-30℃。 恒温低温不利于生长。在恒温条件下，处于对数生长期的游动细胞，很容易转化为不动孢子，细胞分裂几乎停止。恒温时间越长，抑制生长越严重。低温对杜氏藻合成胡萝卜素有影响，温度从30℃降到10℃胡萝卜素的合成增加了2倍。 杜氏盐藻的生活史 按生长和生殖特点，杜氏藻的生活史可分 4 个阶段： 1) 营养细胞和营养繁殖期 以营养细胞的形式存在，进行纵裂的无性繁殖； 2) 胶群体期 营养细胞下沉，失掉鞭毛变成圆形，在静止状态下进行细胞分裂，分泌胶质膜； 3) 孢囊期 细胞呈圆形，无鞭毛，外被双层厚膜，外膜呈褐色或暗红色，具小瘤或粒状物； 4) 有性生殖配子期 由两个同形配子结合成合子，合子具有红色厚壁，合子是生活史中仅存的二倍体阶段，经过一段时间的休眠后，合子经减数分裂和细胞分裂，形成 32 个细胞，然后这些细胞从母体中释放出来。 胶群体期、孢囊期和配子期都是在不良环境下形成的，细胞呈休眠状态，条件好转后可恢复为营养细胞期。对于调节杜氏藻生长繁殖的原因还不清楚，但有渗透调节调控之说。 营养成分 β-胡萝卜素的应用： 免疫调控作用 β-胡萝卜素作为维生素A的前体,可转化为维生素A而发挥免疫调 控作用，β-胡萝卜素促进吞噬细胞、淋巴细胞的功能,促进细胞因子 释放,具有刺激细胞免疫作用。 抗氧化作用 杜氏盐藻中以顺式 β-胡萝卜素为主，其具有抑制自由基产生,能降 低血清中胆固酵、脂蛋白，能预防心血管疾病。 抗突变和抗肿瘤作用 β-胡萝卜素能抑制X-射线诱发的染色体畸变，即抗突变作用。其分子中含有多个共轭双键，可提高机体的解毒功能，抑制致癌物质的活性。 盐藻多糖 多糖类药理生物学活性的研究,是多糖类研究中最活跃亦是进展最 决的领域。但是,对盐藻多糖的功能研究报道相对很少。 体内抑菌和抗炎作用 盐藻多糖是天然硫酸酯化多糖。研究发现,硫酸酯化多糖具有抗病 毒、抗菌及抗炎作用 抗肿瘤作用 除天然胡萝卜素和多糖外,杜氏盐藻中还含有两种独特的抗衰老活性物质:天然维生素E、叶酸,其含量均居自然界食物之冠,是开发功能食品的优质原材料,但都缺乏系统的研究和开发应用。因此,对杜氏盐藻中的功效成分研究仍有很大的空间,这将是杜氏盐藻将来开发和应用的热点。 藻种的选育 藻种的培养 杜氏藻非常适合于大规模培养，那些靠近盐湖或海边的具有强烈光辐射的干旱、沙漠地区可作为杜氏藻培养的场地。对于大规模敞开式培养，一般是带有叶轮式搅拌装置的培养池，一般每个池面积为1000-4000m2，适宜的培养深度是10-25cm2。 杜氏盐藻的采收 离心：一般使用高速碟片式离心机，造价很高、离心机也需要特殊的防腐材料和精密制造、运行成本较高。 絮凝沉淀法：絮凝剂的选择和用量要与藻液盐度和藻生物量准确配合，才能实现经济性和高采收率。必须考虑其毒性。另外藻泥含水量仍然很高，并夹带絮凝剂，增加了后续分离提取工艺的难度，培