针对公众满意度对食品安全无缝监管的分析研究.pdfVIP

摘 要 食品是人类赖以生存和发展的物质基础。食品安全是关系到国民健康、吐会的稳定 ”翻家社会经济发展的重大问题。随着食品i七业的发展、食品贸易国环恐“酗机快、新 食；锗和类(i0快速增加、新食品技犬的发展以及饮食方式的改变，食品安全问题；j益：，三出 舟．受到世界各国的广泛关注。 长期以来，我国政府一直在食品生产、加工、运输和贸易过程中十分重}I：．食6占安全 问题。在“十一五”中，我国政府明确把加强食品安全作为落实以人为本和科学发展观 的重要工作任务。但近年来，三鹿婴幼儿奶粉事件等食品风险事故频繁发生，表明我国 当前食品安全形势并不乐观，并且食品安全监管体制也存在一定的缺陷和问题。目前， 我国食品安全监管制度不完善，监管体制还不健全。这是导致食品安全问题产生的重要 原因。 基于以上问题，本论文主要进行了以下几个方面的研究： 1．通过介绍食品安全的概念、分析当前我国食品安全问题的现状和近年发生的重大 食品安全卫生公共事件以及食品安全问题给公众健康和社会发展等造成的影响，阐述了 加强和完善我国食品安全监管体系建设的紧迫性和必要性。 2．公众满意度作为一项重要指标和价值取向，在各国政府绩效评估中得到广泛运 用。本研究基于2008年“陕西省食品安全公