风湿性关节炎的饮食疗法.pdf

风湿性关个节炎患者在治疗用药的同时，配合饮食疗法，有相 得益彰之功。现将几种食疗方介绍如下： (1)生姜鸡：用刚刚开叫的公鸡1只，生姜100～250g，切成小块， 在锅中爆炒焖熟，不放油盐。会饮酒者可放少量酒，1天内吃完，可 隔1周或半月吃1次。用于关节冷痛，喜暖怕寒者。 (2)鹿茸鸡：以当年的公鸡1只，鹿茸3～6g，在锅内焖熟，不放油 盐。吃肉喝汤，两天吃完。可根据情况每隔1周或半月吃1次。夏天 及关节红肿疼痛者勿用。 (3)赤小豆粥：赤小豆30g，白米15g，白糖适量。先煮赤小豆 至熟，再加入白米作粥加糖，能除湿热。 (4)苡米粥：苡米30g、淀粉少许、砂糖、桂花适量。先煮苡米，米 烂熟放入淀粉少许，再加砂糖、桂花。作早餐用，能清利湿热，健脾 除痹。 (5)防风苡米粥：防风10g，苡米30g。水煮，每日1次，连服1周， 能清热除痹。 (6)木瓜汤：木瓜4个，蒸熟去皮，研烂如泥，白蜜1kg炼净。将两 物调匀，放入净瓷器内盛之。每日晨起用开水冲调1～2匙饮用。能 通痹止痛。 (7)葱白粥；煮米做粥，临熟加入葱白，不拘时食，食后覆被微汗， 能解表散寒。 (8)生姜粥：粳米50g，生姜5片，连须葱数根、米醋适量。用砂锅 煮米做粥，生姜捣烂与米同煮，粥将熟加葱、醋。食后覆被出汗，能 解表散寒。 (9)川乌粥：生川乌头3～5g，粳米30g，姜汁10滴，蜂蜜适量。将 乌头捣碎研为极细末，粳米煮粥，沸后加入川乌头末改文火慢煎，熟 后加入生姜汁及蜂蜜搅匀，稍煮一二沸即可。宜温服。患者有热性疼 痛，在发热期间及孕妇忌服。本方不可与半夏、瓜蒌、贝母、白及、 白蔹等中药同服。此粥能祛寒止痛。 (10)老桑枝煲鸡：老桑枝60g，雌鸡1只约500g，加水适量煲汤，用 食盐少许调味，喝汤吃肉。能温经散寒，清热除湿。 (11)猪脚伸筋汤：苡米、木瓜、伸筋草、千年健各60g，用纱布包好， 与猪脚1～2只，放于锅内，文火煨烂，去渣，不放盐。喝汤吃肉， 分两餐食用。能祛风湿，补肝肾。