养肝护肝需要注意的以及食谱.pdfVIP

我的PDF书库免费下载资源： 养肝护肝需 要注意的以 及食谱 我的PDF书库免费下载资源： 养肝护肝的方法 　　中医学认为:肝脏与草木相似，草木在春季萌发、生长，肝脏 在春季时功能也更活跃。因此，初春养生以养肝护肝为先。 　　那如何去养护自己的肝呢? 　　要想肝脏强健，首先要学会制怒，即使生气，也不要超过 3 分 钟，要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭， 肝气正常生发、顺调。 　　多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢， 　　多喝水还可促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以 利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。 　　食平衡保肝功能正常运转 　　不要暴饮暴食或常饥饿，这种饥饱不匀的饮食习惯，会引起消 化液分泌异常，导致肝脏功能的失调。春季饮食要保持均衡，食物 中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的 比例;同时还要保持五味不偏;尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、 水果等。 　　少饮酒利于肝脏阳气升发 我的PDF书库免费下载资源： 　　初春时节，寒气较盛，少量饮酒有利于通经、活血、化淤和肝 脏阳气之升发，但不能贪杯过量，要知道肝脏代谢酒精的能力是有 限的，多饮会伤肝。据医学研究表明，体重 60 公斤的健康人，每 天只能代谢 60 克酒精，若超过限量，就会影响肝脏健康，甚至造 成酒精中毒，危及生命。 　　乐开朗利肝气使心情舒畅 　　乐观使人健康。由于肝喜疏恶郁，故生气发怒易导致肝脏气血 淤滞不畅而成疾。 必备九款养肝粥 　　1、梅花粥 　　原料：白梅花 5 克，粳米 80 克。 　　做法：先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可， 每餐吃一碗，可连续吃三五天。 　　功效：梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效 果颇佳，健康者食用则精力倍增。 　　2、菠菜粥 　　原料：菠菜 250 克，粳米 250 克，食盐，味精各适量。 我的PDF书库免费下载资源： 　　做法：将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段;粳米放锅内，加 水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时 停火;再放入食盐、味精即成。 　　功效：菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、 糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。 　　3、菊花粥 　　原料：菊花 15 克，粳米 100 克。 　　做法：菊花洗净，粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中，加适量 清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。 　　功效：该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目 赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。 　　4、芹菜粥 　　原料：芹菜 150 克，粳米 100 克。 　　做法：将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁与粳米同煮粥服用。 　　功效：上火头痛、眩晕目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹 菜粥，对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。 　　5、桑椹粥 　　原料：桑椹 30 克(鲜桑椹用 60 克)，糯米 60 克，冰糖适量。 我的PDF书库免费下载资源： 　　做法：将桑椹洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。 　　功效：该粥可以滋补肝阴、养血明目。适用于肝肾亏虚引起的 头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。 　　6、决明子粥 　　原料：决明子 10 克，大米 60 克，冰糖少量。 　　做法：先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮， 成粥后加入冰糖即成。 　　功效：该粥清肝、明目、通便。适用于目赤红肿、畏光多泪、 高血压、高血脂、习惯性便秘等。 　　7、猪肝绿豆粥 　　原料：猪肺，大米，绿豆 　　做法：将绿豆、大米洗净后，放入锅内加水同煮，大火煮沸后 再改用小火慢熬，熬至八分熟时，将切成片或条状的猪肝放入锅中 同煮，熟后加入适量的盐和味精即成。 　　功效：此粥具有补肝养血、清热明目、美容润肤的作用，适合 脸色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者经常食用。 　　8、胡萝卜粥 　　原料：大米，胡萝卜 我的PDF书库免费