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幼 童 的 飲 食 (二至五歲) 幼童的飲食(二至五歲) 從小實踐均衡飲食 兩歲以上的兒童應與家人一起進餐。每日定時進食要早、午、晚三餐正餐和 兩餐茶點。家長亦要飲食均衡，樹立好榜樣，幫助孩子建立良好飲食習慣， 讓他健康成長。 依健康飲食金字塔選擇食物 家長可依「健康飲食金字塔」上各類食物所佔的比重， 在每一類別選擇多種不同的食物，讓自己和孩子攝取身 體所需的營養，同時亦實踐多元化飲食。 水果可作一餐茶點 穀物類食物，為身體提供所需能量，應佔進食分量最多。全穀類食物如紅米 飯、全麥麵包、燕麥(麥皮)等含豐富膳食纖維 ，既可增加飽足感，亦有助大 便暢通及預防腸道疾病。 蔬菜和水果含多種礦物質、維生素、抗氧化物和膳食纖維；吃多些蔬菜和水 果對長遠健康十分重要。 吃適量肉、魚及蛋類，或其代替品包括乾豆類、果仁、種籽，及黃豆製品如 豆腐等，蛋白質、鐵質豐富的食物，建議每天進食 1 両半至 3 両肉或魚。進 食過多肉類，體內會積聚過多的脂肪和膽固醇，增加患上心血管病的風險。 吃適量奶類及代替品，包括高鈣豆奶、豆腐等，含鈣豐富的食物。兩歲以上 可選高鈣豆奶或飲用低脂奶 ，五歲後宜飲用脫脂奶，以減少攝取脂肪；一般 不需飲用配方奶粉。每天約需兩杯分量(不超過480 毫升) 。一般來說360 至 480 毫升的牛奶已足夠提供身體所需的鈣質。若經常吃鈣質豐富的食物，如 綠葉蔬菜、豆腐、豆腐花等，可減少奶量。 吃最少 油、鹽、糖類 吃適量 奶類及代替品 肉、魚、蛋及代替品 吃多些 蔬菜類 水果類 吃最多 榖物類 每天需喝 4 至 5 杯流質 ，包括清水、奶、清湯、純果汁等 ，以補 充身體所流失的水分。活動量增加、或天氣熱或乾燥時需多喝水。 另外，家長應少讓孩子進食脂肪 、鹽 、糖含量高的快餐和零食，如炸雞塊、 薯片、汽水或含糖飲品。家長無須禁止孩子進食這些的食物，只要減少供應 的分量和次數便可 。 飲品方面，清水是最好的選擇。應避免孩子飲用茶類、咖啡或其他含咖啡因 的飲品。 孩子與家人一起進餐： 餐桌上他可以有較多的食 物選擇，增加接觸不同種 類食物，減少偏食的情況 。 一份均衡的兒童餐的例子： 1 3 飯： /2 至 /4 碗* 1 1 蔬菜： /4 至 /2 碗* 肉魚蛋類：1 至2 中式湯匙 (20 至40 克) *碗的容量為250 至300 毫升 孩子從小培養良好的飲食習慣  要讓孩子健康地成長，家長每日定時供應早、午、晚三餐，和兩 餐茶點 ，以健康飲食金字塔的原則選擇和準備食物，  多提供不同類形的蔬菜和水果，  少供應高脂肪、高鹽和高糖分的食物  食物分量需適中，  由孩子决定吃多少  提醒孩子喝水  孩子應自己進食 ，及停用奶瓶  進餐時關上電視、拿走玩具和電子互動產品  家長多與孩子進餐 ，實踐健康飲食，為孩子樹立好榜樣  常常與孩子活動身體 ，如跑跑、跳跳、多步行等；讓孩子每天有 三小時的體能活動從而鍛鍊健康的體魄。  避免用零食作獎賞或安撫孩子哭鬧 如家長需要更多有關二至五歲兒童的飲食和體 能活動的資訊 ，可登入「幼營喜動校園」網址： .hk/tc/index.asp 按「健康教育教材」，再按「家長和幼兒照顧 」 便可瀏覽及下載「幼兒喜動家長指南」。 怎樣獎勵及有效地處理孩子行為？可參考本小 冊子之親職系列 15 及 16 建議的方法 。 如對幼童的飲食有任何疑問，請向醫護人員查詢。 FHS-N4B(2013 年10